Skip to content
by Kristi

retseptid & toidufoto

  • Üks huupi retsept
  • Hooaeg
  • Tean, mida otsin
  • Minust & kontakt

Tean, mida otsin

Vali, milliseid retsepte soovid näha:
apelsin banaan chia datlid gluteenivaba hommikusöök jogurt juust kaerahelbed kaerajahu kapsas kartul Kastmed ja määrded keefir kohupiim kook kookos kõrvits küpsetamata magustoit küpsis laktoosivaba leib-sai maasikad magustoit mandlid mandlijahu mango mesi muffinid muna mustikad peet pähklid rabarber riisijahu salat seemned soolane ja soe suupiste Suvikõrvits toorjuust toortatar vegan õun šokolaad
Martsipanine gluteenivaba rabarberi-kohupiimakook
Caesari salat

Tere tulemast minu virtuaalsesse kodukööki ja fotostuudiosse!

Mina olen Kristi Rebane, toidufotograaf ja retseptilooja. Loodetavasti leiad siit inspiratsiooni ning põnevaid retsepte koduseks toiduvalmistamiseks.

Koostööks klikka ülal Kontakt lehel või kirjuta mulle kristi@bykristi.ee.

Kristi Rebane toidublogija

Piilu minu tegemisi ka Instagramis:

🍂🍁🥞 Neid kuldseid pannkooke soovitan valm 🍂🍁🥞 Neid kuldseid pannkooke soovitan valmistada kohe topeltportsu! Mõnusalt pehmed ja mahedamaitselised koogid valmivad uuest Fit! kohupiimakreemist, täisterakaerast, talumunadest ja hooajalisest kõrvitsast ning sobivad ideaalselt päeva alustama. ☕️☀️

🧑‍🍳 Fit! kõrvitsa-kohupiimapannkoogid:

200 g muskaatkõrvitsapüreed
200 g Tere Fit! kohupiimakreemi
2 muna
60 g täisterakaerajahu
1 sl rafineerimata suhkrut
0,5 tl soola
0,5 tl küpsetuspulbrit
praadimiseks õli ja Tere võid
Serveerimiseks:
Tere Kreeka jogurtit
vahtrasiirupit või mett
Kreeka pähkleid
hapukaid marju, näiteks pohli või jõhvikaid

Sega kõrvitsapüree kohupiima, munade ja kuivainetega taignaks ja prae keskmisel tulel lusikapannkoogid. Naudi kuumalt!

* Kui kasutad gluteenivaba kaerajahu, saad GV pannukad 
* Kui praed pannukaid ainult õlis või kasutad Tere laktoosivaba võid, on pannukad ka LV
* Magusam muskaatkõrvits annab eriti ilusa sügavkuldse tooni, aga sobib ka tavaline kõrvits. Siis lisa taignasse soovi korral veidi rohkem suhkrut

Head isu! 🍁

#terepiim #retseptbykristi #pannkoogid #kõrvits #gluteenivaba #laktoosivaba
🍋 🍯 Kui otsid lihtsat gluteenivaba magustoit 🍋 🍯 Kui otsid lihtsat gluteenivaba magustoitu, mis oleks 🍂 hooajaline, valmiks kiiresti ning samas näeks välja, nagu köögis on vaeva nähtud 💪, siis varu kappi Schäri sidrunikeeksi ning otsi välja grillpann!

👨‍🍳 Grillitud sidrunikeeks kardemoniste ploomidega

6 viilu @schaerglutenfree sidrunikeeksi
15 g võid
1 sl mett
1 sidruni mahl
10-12 ploomi 
1 sl suhkrut
1/3 tl jahvatatud kardemoni
1/3 tl jahvatatud kaneeli
Serveerimiseks Kreeka jogurtit või vaniljejäätist 
 
Lõika keeksist 6 viilu ja sulata või mee ning sidrunimahlaga. Grilli keeksiviilud grillpannil (või õuegrillil) mõlemalt poolt triibuliseks. Samal ajal poolita ploomid ja eemalda kivid. Niisuta grillitud keeksiviile või-mee-sidruniseguga ning jäta ootele. 
Tõsta pannile ploomid ja küpseta paar minutit, kuni viljad on jumekad ja kergelt pehmed. Võta tulelt, puista peale suhkur, kardemon ja kaneel ning sega läbi. 
Serveeri sooje keeksiviile ploomide ning Kreeka jogurti või vaniljejäätisega. 

 😋

#schaer #glutenfree #gluteenivaba #sidrunikeeks #retseptbykristi #koostöö
Merevaik + trühvel + suvikõrvits on 💛 ehk kõ Merevaik + trühvel + suvikõrvits on 💛 ehk kõik juustuarmastajad, pirukale! 

Musta trühvli maalähedane ja rustikaalne maitse sobib imehästi värske ja kerge suvikõrvitsaga, muutes juustuse piruka tõeliselt hõrguks. Naudi mugavalt õhkfritüüris valmivat tortilla-põhjal pirukat kodukontori lõunaks, kooli-trenni vahel kiireks ampsuks või tüünelt kulgeva nädalavahetuse terve-päeva-hommikusöögiks 😋

👨‍🍳 Trühvline tortilla-põhjal suvikõrvitsapirukas 

1 suurem tortilla
350 g suvikõrvitsat
3 muna
70 g Tere vahukoort
2 kuhjaga sl ehk u 100 g trühvliga Merevaiku
paar veskikeerdu soola
peotäis riivjuustu, nt kuivemat mozzarella’t
paar veskikeerdu pipart

Riivi suvikõrvits ja pigista sellest nii palju vett välja, kui jaksad. Klopi munad koore ja musta trühvli Merevaiguga ning maitsesta vähese soolaga. Suru tortilla õhkfritüüri mahtuva ahjuvormi põhja. Puista põhjale suvikõrvits, vala peale munasegu, raputa juust ning kõige peale keeruta veidi musta pipart. Küpseta õhkfritüüris küpsetusrežiimil 150 kraadi juures 25-30 minutit, kuni pirukas on pealt kuldne ja täidis tahenenud. Serveeri soojalt või jahtunult - pirukas on igati hea! 

* kui kasutad gluteenivaba tortilla’t, saad GV piruka
* kui sul sobivat ahjuvormi ei ole, sobib ka väiksem lahtikäiv koogivorm
* ära suvikõrvitsavedelikku ära viska, vaid lisa see supipuljongisse või smuutisse

#terepiim #merevaik #retseptbykristi #suvikõrvits #zucchiniquiche #airfryerquiche #gluteenivaba #gluteenivabaküpsetamine
🍫 🥜 ☕ Maapählid, datlid, šokolaad.... Ne 🍫 🥜 ☕ Maapählid, datlid, šokolaad.... Need on ühed minu lemmikud ampsud, mida pärastlõunakohvi kõrvale nautida. Magusad datlid ja soolased maapähklid tasakaalustavad üksteist imeliselt ning koos tumeda šokolaadiga saab kokku üks e-ri-ti maitsev maius, mis meenutab vägagi Snickersit! 

Datlikreemi suristab kiiresti valmis Blendteci Twister kann ning kui sul parajasti maapähkleid käepärast ei ole, lisa kreemile meresoola ning kommidele hoopis banaaniviile - saab ka ulme hea. Naudi komme kindlasti otse sügavkülmast!

👨‍🍳 Tervislikumad Snickersi ampsud

Põhi:
70 g täisterakaerajahu
50 g mandlijahu
35 g sulatatud kookosõli
2 tl agaavi- või vahtrasiirupit
Datlikreem: 
200 g pehmeid datleid, kivideta kaal
80 g maapähklikreemi
veidi vett
Peale:
70 g soolaga maapähkleid
Glasuur:
100 g tumedat šokolaadi
10 g kookosõli 

Sega põhjaained läbi ning suru külmakindla toidukilega kaetud u 20x13 cm karbi põhja. Hästi sobivad sügavkülmakindlast plastist toidukarbid. Puhasta datlid kividest ning mõõda koos maapähklikreemi ja soolaga Twister kannu. Lisa veidi vett, alustades u 2 sl ning surista paksuks kreemiks. Määri datlikreem põhjale ja suru peale soolaga maapähklid. Pane karp mõneks tunniks sügavkülma. Sulata šokolaad kookosõliga, lõika külm kommiplaat ruutudeks ja kasta ruudud tumedasse šokolaadi või triibuta šokolaad ruutudele. Antud 🍫 kogusest saad pooled ruudud üleni glasuuriga katta ning pooltele teha triibud. Kui tahad kõiki komme šokolaadi kasta, võta 2x glasuuri aineid. 
Hoia komme sügavkülmas ja söö otse külmast - nii on nad kõige paremad! 

Loe nippe kommentaaridest! 👇

Head isu! 😋

#blendtec #viimaneblender #retseptbykristi #gluteenivaba #homemadesnickers #datesnickers
🍌🍫 Tahaks midagi head ja maitsvat, aga ka to 🍌🍫 Tahaks midagi head ja maitsvat, aga ka toitainerikast? Need šokolaadikoogid on kiudainerikkad, saavad oma magususe suhkru asemel banaanist, pähklid lisavad häid rasvu ning neisse ei ole lisatud ei võid ega jahu. Ja lisaks valmivad koogikesed vaid mõnest koostisosast ja mugavalt õhkfritüüris. Müüdud? 😛

🧑‍🍳 Soojad šokolaadikoogid õhkfritüüris
4x

1 suur küps banaan
1 väiksem tassike ehk 175 g piima või taimset jooki
1 väiksem tassike ehk 70 g kaerahelbeid
1 kuhjaga sl magustamata kakaopulbrit
1 tl vaniljeessentsi või 1/3 tl vaniljekaunapastat
1/4 tl küpsetuspulbrit
näpuotsatäis soola
väike peotäis metspähkleid
u 30 g tumedat 70% šokolaadi 

Mõõda banaan, piim, helbed, kakao, vanilje, küpsetuspulber ja sool @blendtec.ee blenderisse ning surista 10 sekundit. Vala 4 kuumakindlasse magustoiduvormi. Lisa iga koogikese keskele šokolaaditükk. Puista peale hakitud pähkleid ja šokolaadi ning küpsta õhkfritüüris küpsetusrežiimil 165 kraadi juures 15 minutit. Naudi kohe, koogikesed on parimad soojalt! 😋

* Kui kasutad piima asemel taimset jooki, on koogikesed täistaimsed #vegantoit 
* Kui soovid täiesti suhkruvabu koogikesi, kasuta ilma suhkruta šokolaadi 

Head isu!

#blendtec #viimaneblender #šokolaadikook #õhkfritüür #airfryerchocolatecake #airfryerbaking #retseptbykristi #gluteenivaba #gluteenivabaküpsetamine
🎬 🍿 Tänase ilmaga tundub parim plaan end õ 🎬 🍿 Tänase ilmaga tundub parim plaan end õhtul diivanile kerra tõmmata ning mõni hea filmi käima panna. Ning mis on filmiõhtu ilma heade snäkkideta? Need lihtsad näkileivad saavad eriti mõnusad tänu Mereaigu juustumajoneesile ning sobivad ideaalselt õhtuseks krõbistamiseks 

😎 Muide, leivakesed on täis kasulikke kiudaineid ning ka gluteenivabad

🧑‍🍳 Krõbedad näkileivad juustumajoneesiga

100 g toortatrajahu
80 g seemneid + 1 tl peale puistamiseks
50 g Merevaigu juustumajoneesi
70 g vett
1 tl soola

Sega kõik koostisosad kausis läbi ja rulli kahe küpsetuspaberi vahel õhukeseks. Tõmba  taignaplaat lauanoaga ruuduliseks, puista peale veel veidi seemneid, näiteks seesamiseemneid, ning küpseta 150 kraadi juures pöördõhuga 20-25 minutit, kuni kreekerid on helekuldsed. Murra lõikekohtadest tükkideks ning krõbista niisama või serveeri meelepärase dipikastmega. 

Nipp! Kasuta just neid seemneid, mida sul parajasti kapis leidub, näiteks lina-, päevalille-, seesami-, chia-, ja kooritud kanepiseemneid.
Nipp! Eriti lihtne on tainast rullida kahe korduvkasutatava küpsetuspaberilehe vahel.

#terepiim #näkileivad #snäkid #retseptbykristi #merevaik #koostöö #gluteenivaba #gluteenivabaküpsetamine
🥔🥗 Valmista lähenevaks 🇪🇪 pidupäevak 🥔🥗 Valmista lähenevaks 🇪🇪 pidupäevaks kergemat ja suvist kartulisalatit! 

🧑‍🍳 Suvine kartulisalat

500 g värsket kartulit
200 g rediseid
4 lühikest kurki
1 Rooma salati pea
1 punane sibul
helde peotäis värsket basiilikut
Kaste:
150 g Tere Merevaigu juustumajoneesi
200 g Tere hapukoort
1-2 sl teralist sinepit, olenevalt kangusest
1 suure sidruni mahl
soola-pipart

Lõika keedetud ja jahtunud kartulid pooleks või sektoriteks. Lõika redised pooleks, haki kurk, Rooma salat ning sibul. Tõsta basiilikulehed üksteise peale, keera rulli ning lõika ribadeks. Sega kastmeained omavahel ning timmi maitse soola-pipraga parajaks. Kaste peaks tulema parajalt vedel ja mõnusalt hapukas. Sega kaste salatiga ning naudi kohe või lase paar tundi jahedas maitsestuda. Salat on hea nii samal kui ka järgmisel päeval. 

Nipp! Noori värskeid kartuleid koorima ei pea, eriti kuna kasulikud vitamiinid ja mineraalained asuvad just koore all

#retseptbykristi #terepiim #merevaik #kartulisalat #koostöö
Iizi briizi sahtlikorrastus, kui kodus on mõni @g Iizi briizi sahtlikorrastus, kui kodus on mõni @gourmetclub_est brüleekreemi või @eesti_loodusvagi mee fänn 🐝🍯 
#kodukorda #taaskasutus
🍇🍎🍞🪏🧸🏠🪴🐣🏡🫜👩‍🌾

Hooajalised retseptid

  • Alati hea
  • Kevad
  • Sügis
  • Suvi
  • Talv

Siin lehel avaldatud teksti ja piltide loata kasutamine ei ole lubatud.

  • Kale by LyraThemes.com.