Skip to content
by Kristi

retseptid & toidufoto

  • Üks huupi retsept
  • Hooaeg
  • Tean, mida otsin
  • Minust & kontakt

Tean, mida otsin

Vali, milliseid retsepte soovid näha:
aiaroheline apelsin banaan chia datlid gluteenivaba hommikusöök jogurt juust kaerahelbed kaerajahu kapsas kartul Kastmed ja määrded keefir kirss kohupiim kook kookos kõrvits küpsetamata magustoit laktoosivaba leib-sai maasikad magustoit mandlid mandlijahu mango mesi muffinid muna mustikad porgand pähklid rabarber riisijahu salat seemned sidrun soolane ja soe suupiste Suvikõrvits vegan õun šokolaad
Martsipanine gluteenivaba rabarberi-kohupiimakook
Caesari salat

Tere tulemast minu virtuaalsesse kodukööki ja fotostuudiosse!

Mina olen Kristi Rebane, toidufotograaf ja retseptilooja. Loodetavasti leiad siit inspiratsiooni ning põnevaid retsepte koduseks toiduvalmistamiseks.

Koostööks klikka ülal Kontakt lehel või kirjuta mulle kristi@bykristi.ee.

Kristi Rebane toidublogija

Piilu minu tegemisi ka Instagramis:

🎈💛🎉 8. augustil muutub @botik_bar Schäri 🎈💛🎉 8. augustil muutub @botik_bar Schäri maitsete aiaks, täis gluteenivaba maitsvat toitu, töötube ja palju muud põnevat! 😋 Kõik külastajad saavad kaasa ka kingikoti ning lastele on loodud eraldi mänguala 🫶 

‼️❣️Kuna jagatud rõõm on topeltrõõm, siis loosin välja üritusele 3x tasuta piletit kahele. Osalemiseks jälgi minu kontot ning kommenteeri postituse alla, mis on sinu lemmikute-lemmik suvesöök? ☺️🧑‍🍳 

👇👇👇👇👇

💛 Võitjad loosin siinsete ja FB postituse kommenteerijate vahel välja 24.07. Rohkem infot ürituse kohta leiad FB @schaerglutenfree lehelt

Niisiis…… mis söök suvel sinu meelest alati võidab? 🤓
🌯🍅🥑🌱Gluteenivabad vräpid & sooduskoo 🌯🍅🥑🌱Gluteenivabad vräpid & sooduskood!💰

Suve lõpuni saad Gemossis koha peal & e-poes koodiga 

👉 KRISTIREBANE7 

7% ostusummast alla*, nii et kui sinu 🥜pähklisahtlis haigutab tühjus, 🧂maitseainetopsid vajaksid top-up’i, karjuvalt oleks uut koogivromi vaja 🍰, nõuderiiulil kuluks ära mõni uus ☕️🍜klaas-taldrik-tass või nagu minul, vajab ka sinu 🍳pann väljavahetamist, siis sea sammud Gemossi, kust leiad mustmiljon köögitarvikut, laia valiku toorainet ning kõik, mida vajad kauni laua katmiseks 🙌

🧑‍🍳Gluteenivabad kinoavräpid

200 g valget kinoad
250 g vett
1 tl soola

Leota kinoad ohtras vees vähemalt 3h kuni üle öö, nõruta ning loputa sõelal jooksva veega läbi. Mõõda kinoa koos vee ja soolaga blenderisse ning surista siidiseks taignaks. Prae kuival pannil õhukesed vräpid ning naudi meelepärase täidisega. 

💛 Minu hetkelemmik on vräpi vahele keerata: kodune porgandilehepesto + avokaado + tomat möks/salat, salatileht ning ürtidega pannil praetud tofu või lõhe 😋🙌

Head isu! 

*Sooduskood kehtib kuni 31.08 ning ei laiene juba soodukaga toodetele ja tehnikale

#retseptbykristi #gemoss #kinoa #gluteenivaba
☀️ 🌿 Suvi, suvesoe & keefiri külmsupp käi ☀️ 🌿 Suvi, suvesoe & keefiri külmsupp käivad käsikäes. Siin vahelduseks roosadele suppidele üks ilma peedita variant, kust leiab aga kamaluga kõike värsket. Et külmsupp saaks eriti värskendav, siis lisa keefirile ka neid kaht asja 👇👇👇 (vaata videot või loe retseptist!) 

Külmsupp on parim kohe pärast kokku segamist, nii et ära seda suuremat kogust ette valmista. Paari portsu on eriti mugav teha väikeses pakis Tere keefiriga, millel on ka tore uus kujundus ☺️

👨‍🍳Külmsupp keefiriga
ühele

1 keedetud kartul
1 keedetud muna + soovi korral pool kaunistuseks
2-3 redist
1 väike värske kurk
1 väike hapu-, soola- või marineeritud kurk
paar rohelise sibula vart
väike kimp tilli
1/2 pakki Tere väikest keefirit
0,5 dl gaseeritud mineraalvett
1 jääkuubik
soola-pipart

Haki kartul, muna, redised, kurgid ning maitseroheline. Tõsta kõik kaussi ning maitsesta soolaga. Vala peale keefir, veidi mineraalvett ning pista kaussi ka üks jääkuubik. Sega läbi, keeruta peale veidi musta pipart, soovi korral kaunista maitserohelise ja munaga ning naudi kohe. 

*Soovi korral võid supile lisada ka nt suitsuheiki, kuigi supp on maitsev ja täitev-toitev ka niisama

#retseptbykristi #terepiim #külmsupp
☀️🍌🥭 Praegusel palaval ajal ei kutsu hom ☀️🍌🥭 Praegusel palaval ajal ei kutsu hommikul pliiti tööle panema, aga värskendavad ja toitvad smuutid on vägagi teretulnud. Siin on üks mõnus päikesekollane hommikusmuuti, kus sees nii Helluse kasulikke piimhappebaktereid kui ka supertoiduks loetavaid linaseemneid. 

😎 Surista endale üks maitsev smuuti ja mine suve nautima! 

🧑‍🍳 Jogurtiga hommikusmuuti
kahele

2 väiksemat või 1,5 suurt küpset banaani
200 g külmutatud mangot
70 g astelpajumarju
2 tl linaseemneid
250 g Tere Helluse maitsestamata jogurtit

Mõõda kõik koostisosad blenderisse ning surista kreemjaks smuutiks. Vala klaasidesse ning naudi kohe.

☀️Mõnusaid suvehommikuid! 

#retseptbykristi #terepiim #smuuti
🫓🥙🧑‍🍳 Kas teadsid, et gluteenivabu p 🫓🥙🧑‍🍳 Kas teadsid, et gluteenivabu pehmeid lavašše on imelihtne kodus teha? Eriti mõnus saab leib 🍕 pitsakivil grillil, kuid küpsetamiseks sobib hästi ka kõrget kuumust taluv pann

🧑‍🍳 Gluteenivabad lavaššid
8 tk

7 g kuivpärmi
5 g suhkrut
120 ml sooja vett
300 g @schaerglutenfree Mix B jahusegu + veidi rullimiseks
200 g maitsestamata jogurtit 
5 g soola
15 g oliiviõli

Vispelda pärm, suhkur ja vesi omavahel ja lase 5 minutit seista. Mõõda kõik ained (seisu)mikserisse ja sega universaalse taignalabidaga minutike. Saad tainast ka käsitsi sõtkuda, kuid mikseriga on kordades kergem. Kata käterätiga ja lase tund aega soojas kohas kerkida. Jaga tainas kaheksaks, vormi iga tükk palliks ning rulli seejärel ovaalseks kettaks. Libista taignaketas pitsalabidaga grillile pitsakivile ja küpseta suletud kaanega 2-3 minutit, kuni leib on kergelt kerkinud. Valmista nii kõik leivad, hoides valmis leibu rätiku all soojas. Naudi soojalt! ☀️

* Leibu saad küpsetada ka pliidil kuival kõrget kuumust taluval pannil 🍳
* Laktoosivabade lavaššide jaoks kasuta laktoosivaba jogurtit 🥛

#retseptbykristi #schaer #gluteenivaba #koostöö
☀️🪵🍓 Jaanid, sõbrad ja esimesed tõelis ☀️🪵🍓 Jaanid, sõbrad ja esimesed tõeliselt magusad kodumaised maasikad - kas saab veel midagi paremat olla? See oi kui maitsev kohupiima-küpsisemagustoit valmib imelihtsalt ning on ka kohe söömiseks valmis - lao hõrgutised pokaalidesse kas või otse jaanitule ääres! 

🧑‍🍳 Küpsise-kohupiimamagustoit
kaheksale

200 ml Tere vahukoort
1 Tere Fit! maitsestamata kohupiimakreem
3 Tere Emma maasika kohupiimakreemi
200 g Digestive või kandilisi küpsiseid
1 dl Tere piima
1 kg maasikaid
paar oksakest piparmünti või melissi + veidi kaunistuseks

Vahusta (või raputa purgis) vahukoor pehmeks vahuks ning sega kohupiimadega. Pudista iga (võimalusel sirgete servadega) magustoidupokaali põhja küpsisepuru ning nirista peale veidi piima. Ülejäänud küpsised pudista kohupiima hulka, jättes 1-2 küpsist kaunistuseks. Puhasta maasikad ja lõika pooleks. Vooderda pokaalide ääred maasikatega, lõikepind väljapool. Tükelda ülejäänud maasikad, jättes kümmekond kaunistuseks, ning sega koos hakitud piparmündiga kreemi hulka. Jaga kreem pokaalide vahel ja silu pealt lusikaseljaga siledaks. Kaunista maasikate, küpsisepuru ning mündilehega. Naudi kohe või hoia söömiseni jahedas.

*Kui kasutad GV küpsiseid, on magustoit ka #gluteenivaba

🫶 Mõnusat maasikamagusat jaanipäeva!

#retseptbykristi #terepiim #jaanipäev
🍪🍪 2-koostisosa küpsised, kuhu pole lisatud 🍪🍪 2-koostisosa küpsised, kuhu pole lisatud suhkrut ega jahu? Müüdud! 🥥🌴 Surista leotatud datlid kookoshelvestega Blendteci Twister kannus läbi, vormi küpsised & lükka ahju - täpselt nii lihtne ja lühike retsept ongi! 

🧑‍🍳 2-koostisosa kookosküpsised

50 g kuivatatud datleid, kivideta kaal
125 g kookoshelbeid

Vala datlitele keev vesi, nii et nad on napilt kaetud, ning jäta 15-20 minutiks pehmenema. Nõruta datlid lohakalt, jättes vesi alles, ning blenderda koos kookoshelvestga Blendtec Twister kannus 30 sekunit. Vormi küpsised: suru lusikatäis kookose-datlimassi tihedaks palliks ning seejärel lapikuks. Kui mass ei hakka kokku, lisa veidi datlileotusvett. Küpseta küpsetuspaberiga kaetud plaadil 175 kraadi juures pöördõhuga 10-12 minutit, kuni küpsiste ääred on jumekad. Lase plaadil jahtuda ja taheneda. 

Soovi korral lisa:
*näpuotsatäis soola, et maitsed tuleksid paremini esile 
*vaniljeessentsi, mandliessentsi või mõne (mahe)tsitruse riivitud koort
*teelusikatäis kakaotuumasid otse blenderisse või nirista valmis küpsistele sulatatud tumedat šokolaadi

#retseptbykristi #blendtec #twister #viimaneblender
🫶🍰🌿 Minu selle kevade lemmikus rabarberik 🫶🍰🌿 Minu selle kevade lemmikus rabarberikoogis on ooohtralt hapukat rabarberit ning helde käega mandlimartsipani. Ja nagu ikka minu ahjust tulevad küpsetised, on ka see koogike #gluteenivaba 

💐Mai on rahvusvaheline tsöliaakia teadlikkuse kuu, nii et minu poolt suur kummardus kõigile toidumaailmas tegutsejatele, kes gluteenivabadusega arvestavad ja GV valikuid pakuvad. 🙏 Mul on nii hea meel näha, et meie toidupoodide GV sortiment suureneb pidevalt ja ka järjest enamates restomenüüdes on valikut rohkem

🥳 Ning mille paremaga tähistada, kui mitte ühe hooajalise koogikesega? Muide, see kook muutub seistes veelgi mahlasemaks! ...Kui järgmiseks päevaks muidugi midagi alles on… 😛

🧑‍🍳 Lihtne rabarberi-martsipanikook

140 g + 10 g @schaerglutenfree Mix it! Farina’t
80 g rafineerimata suhkrut
1,5 tl küpsetuspulbrit
näpuotsatäis soola
90 g toasooja võid
2 suurt toasooja muna
100 g toasooja piima
400 g rabarberit
75 g martsipani, vähemalt 50% mandlisisaldusega
kaunistuseks tuhksuhkrut  

Mõõda 140 g jahusegu, suhkur, küpsetuspulber ja sool suurde kaussi. Näpi sisse või ning seejärel lisa munad ja piim. Sega taignaks. Puhasta ja haki rabarber ning sega ülejäänud 10 g jahuseguga. Haki martsipan. Lisa rabarber ja martsipan taignasse, vala 24 cm lahtikäivasse küpsetuspaberiga kaetud vormi ning küpseta 180 kraadi juures pöördõhuga 30 minutit, kuni kook on kerkinud, helekuldne ja keskelt küps. Lase veidi jahtuda ja puista üle tuhksuhkruga.

☀️ Mõnusat küpsetamist!

Retsept valmis koostöös Schäriga

#retseptbykristi #schaer #celiacawarenessmonth #gluteenivabaküpsetamine
☀️🏡 Suvi, grill & loomulikult sinna juurde ☀️🏡 Suvi, grill & loomulikult sinna juurde kuuluvad mõnusad värsked salatid. 🥗🫜 Siin üks krõmps ja maitsekas suvesalat, mille kaste valmib dipikastmest! Tere uus ranch Dipp-Tops sobib lisaks dippimisele ekstra hästi ka salatikastme põhjaks, lisa vaid keefirit ja õunaäädikat!

 🧑‍🍳 Ranch kastmega suvesalat

1 suurem pea Rooma salatit
2/3 pikka kurki
250 g rediseid
2 avokaadot
peotäis Kreeka pähkleid
peale puistamiseks võrseid

Salatikaste:
100 g ehk pool Tere paprika-ranch Dipp-Topsi
75 g Tere keefirit
2 sl õunaäädikat

Salatikastmeks sega dipikaste keefiri ja õunaäädikaga. Haki Rooma salat, viiluta peenelt kurk ja redised. Puhasta ja viiluta avokaadod ja säti kõik suurde kaussi või laiale vaagnale. Vala peale kaste ning sega läbi või jäta serveerimiseni kihiliseks. Puista peale jämedalt hakitud pähklid ning võrsed. 

😎 Maitsekat grillihooaega! 

#retseptbykristi #terepiim #dipikaste

Hooajalised retseptid

  • Alati hea
  • Kevad
  • Sügis
  • Suvi
  • Talv

Siin lehel avaldatud teksti ja piltide loata kasutamine ei ole lubatud.

  • Kale by LyraThemes.com.