Skip to content
by Kristi

retseptid & toidufoto

  • Üks huupi retsept
  • Hooaeg
  • Tean, mida otsin
  • Minust & kontakt

Tean, mida otsin

Vali, milliseid retsepte soovid näha:
aiaroheline apelsin banaan chia datlid gluteenivaba hommikusöök jogurt juust kaerahelbed kaerajahu kapsas kartul Kastmed ja määrded keefir kirss kohupiim kook kookos kõrvits küpsetamata magustoit laktoosivaba leib-sai maasikad magustoit mandlid mandlijahu mango mesi muffinid muna mustikad porgand pähklid rabarber riisijahu salat seemned sidrun soolane ja soe suupiste Suvikõrvits vegan õun šokolaad
Martsipanine gluteenivaba rabarberi-kohupiimakook
Caesari salat

Tere tulemast minu virtuaalsesse kodukööki ja fotostuudiosse!

Mina olen Kristi Rebane, toidufotograaf ja retseptilooja. Loodetavasti leiad siit inspiratsiooni ning põnevaid retsepte koduseks toiduvalmistamiseks.

Koostööks klikka ülal Kontakt lehel või kirjuta mulle kristi@bykristi.ee.

Kristi Rebane toidublogija

Piilu minu tegemisi ka Instagramis:

🥕 Ühed õiged porgandimuffinid 🧁 peavad min 🥕 Ühed õiged porgandimuffinid 🧁 peavad minu meelest olema hästi mahlased, tõeliselt pehmed, mõnusalt vürtsikad ning paljude pähklite-rosinatega. Siinsed muffinid seda kõike ka on, ning lisaks ei ole taignasse lisatud grammigi suhkrut! Magusus tuleb hoopis Blendtecis purustatud datlitest ning taignasse segatud rosinatest. Ja muidugi ka porgandist endast 🥕😛

Koostisosade nimekiri võib tunduda pikk, kuid tegelikult on asi väga lihtne. Suhkru asemel on datlid ning mahlasust lisab + rasvaine kogust vähendab keefir.

👨‍🍳 Mahlased datlimagusad porgandimuffinid 
12 tk

Esimesena blenderisse: 
150 g Medjool / ‘juicy’ või 100 g kuivatatud datleid, kivideta kaal
3 muna
100 g keefirit
70 g mahedamaitselist õli 
1 tl vaniljeessentsi või 0,5 tl vaniljekaunapastat

Järgmisena sega juurde:
250 g riivitud porgandit
50 g hakitud India või Kreeka pähkleid
30 g pestud rosinaid
30 g kookoshelbeid

Viimasena sega taignasse:
150 g gluteenivaba jahusegu või 100 g riisijahu + 50 g tärklist
1,5 tl küpsetuspulbrit
näpuotsatäis soola
Vürtsid: 1 tl kaneeli, 0,5 tl ingverit, 1/4 tl kardemoni, 1/4 tl nelki 

Kui kasutad kuivatatud datleid, keeda neid 2-3 minutit väheses vees ning lase mõni minut jahtuda. Lisa datlid koos keeduvee (kokku 150-170 g), muna, keefiri, õli ning vaniljega Blendteci ning surista ühtlaseks. 
Sega samas blenderikannus, ilma blenderdamata juurde porgand, pähklid, rosinad ja kookoshelbed. 
Viimasena sega juurde jahu, küpsetuspulber, sool ning vürtsid.
Jaga tainas 12 muffinivormi vahel ning küpseta 160 kraadi juures pöördõhuga 30 min. Lase enne vormist võtmist veidi jahtuda. 

*Kogu taigna saad valmis teha Blendteci kannus - nii ei pea mitut kaussi pesema 😉 
*Kui sul on jõuludest järgi piparkoogimaitseainet, võid erinevate vürtside asemel lisada taignasse 1 tl kaneeli + 1 tl piparkoogimaitseainet

☀️ Head küpsetamist!

#retseptbyKristi #blendtec #gluteenivaba #porgandimuffinid
☀️💛 Ei ole enam mägede taga see tähtis päev, kui saame tavalisest veelgi enam oma kalleid emasid tunnustada ja kallistada ja tähistada. 🥰 Siin sulle üks mõnus ja lihtne hommikusöögiidee, millega oma ema üllatada 🤗 

Kui oled aga ise ema, kes sellisest võikust emadepäeval ära ei ütleks, siis saada see video ‘köögitoimkonnale’ edasi 😛 😉

🧑‍🍳 Merevaigu-munapudruga võiku

Munapuder:
2 muna
soola
1 sl @tere.piim Merevaiku
1 tl Tere võid

Võiku:
Koorikleivaviil
1 sl Tere Merevaiku
paar soola- või suitsulõheviilu
pool avokaadot
idusid-võrseid

Vispelda munad kausis lahti ja maitsesta soolaga. Lase võimalusel 10-15 minutit seista, et sool saaks munas olevaid valgusidemeid lõhkuda ning tulemus saaks kreemisem. Kuumuta pannil või ning kui pann on kuum, vala munasegu pannile. Tõsta 2 teelusikaga munale väikesed Merevaigukuhjad ning tõmba spaatliga segu pannil segamini kreemjaks munapudruks. Merevaik sulab munas mõnusateks juustutaskuteks. Tegutse kärmelt, sest muna küpseb kiiresti!
Rösti leib ning määri Merevaiguga. Säti leivale avokaado, lõhe ning munapuder. Puista peale idud või võrsed ning keeruta kõige peale musta pipart. Serveeri emale kohe koos tassi tema lemmikkohvi- või tee ning väikese värske salatiga. 

*Kui kasutad #gluteenivaba tumedat koorikleiba, saad GV võileiva.

☀️

#retseptbykristi #terepiim #emadepäev
🌱🌿🌱 Kevade roheline kuld ehk karulauk on 🌱🌿🌱 Kevade roheline kuld ehk karulauk on imemaitsev paljudes roogades, aga karulauguhooajal ei saa üle ega ümber ühest eriti rohelisest ning mõnusalt juustusest karulaugupestoga pastast 🧀

🍝 Pestoga sobivad kõige paremini lühemad kas keerdude, soonte või õõnsustega pastasordid, kuhu õline kaste hästi külge hakkaks. Näiteks fusilli’d 😋
 
🧑‍🍳 Karulaugupestopasta 
kolmele 
 
1 pakk ehk 250 g @schaerglutenfree gluteenivabu fusilli’sid 
60 g karulauku 
2 kuhjaga sl päevalilleseemneid 
u 1 dl mahedamaitselist õli 
1 sl peenelt riivitud parmesani + serveerimiseks 
2 sl oliiviõli 
soola-pipart 
 
Keeda Schäri fusilli’sid soolaga maitsestatud vees 8 minutit. Samal ajal valmista pesto: pane pooled karulaugulehed koos päevalilleseemnete, soola-pipra ning 2/3 dl mahedamaitselise õliga lõikurisse. Haki peenemaks, lisa ülejäänud karulauk ja vajadusel veel õli ning haki peeneks. Sega sisse parmesan, oliiviõli ja timmi maitse soolaga parajaks. Kurna fusilli’d, jättes u 1 dl pastakeeduvett alles, ning sega pesto ja keeduveega. Serveeri kohe ohtra parmesani ja paari veskikeeru musta pipraga. 

☀️
 
#retseptbyKristi #schaer #gluteenivaba #karulauk
🥪🥗 Millal sina viimati võileivatorti sõid? 🥪🥗 Millal sina viimati võileivatorti sõid? 🤓 Jagan sinuga ühe imehea ja mahlase võikutordi retsepti, kus tuunikalatäidisele annab mõnusalt juustust mekki @tere.piim Merevaigu majonees, soolakust & hapukust lisavad kapparid ning värskust krõmps seller

🧑‍🍳Tuunikala-võileivatort
neljale

180 g tuunikala, nõrutatud 
1 pakk ehk 210 g Merevaigu juustumajoneesi
200 g Tere hapukoort
1 keedetud muna
1 vars sellerit
1 tl kappareid
1 sl sidrunimahla
12 viilu täisteraröstsaia
1 dl Tere piima, immutamiseks 
soovi korral soola
Kaunistuseks võrseid-idusid, kurki, rediseid, vutimune, roseepipart

Sega tuunikala 150 g juustumajoneesi, 100 g hapukoore, peenelt hakitud muna ja selleri, kapparite ja sidrunimahlaga. Maitse ja lisa soovi korral soola. Lõika saiaviiludelt servad ning lao 4 viilu taldrikule. Immuta vähese piimaga ning kata poole tuunikalakreemiga. Lao peale järgmine kiht saia, immuta ning kata ülejäänud kreemiga. Lao peale viimased saiaviilud, suru veidi kokku, kata kilega ning lase külmkapis üle öö maitsestuda. Järgmisel päeval sega ülejäänud majonees ja hapukoor kreemiks, kata tort pealt ja külgedelt ning kaunista võrsete, idude, kurgilintide, rediseviilude, keedetud vutimunade ning roseepipraga. 

* Keeda vutimune tordi kaunistamiseks 3 minutit ning jahuta kohe külma vee all
* Kurgist saad kaunid pikad lindid juustunoaga
* #Gluteenivaba tordi saad, kui kasutad GV röstsaia

☀️

#retseptbykristi #terepiim #võileivatort
☀️🌾 Jagan üht lihtsat ja maitsvat müsli-e ☀️🌾 Jagan üht lihtsat ja maitsvat müsli-energiapallide retsepti, mis valmivad @schaerglutenfree gluteenivabast puuviljamüslist, kaerahelvestest, ning veel nipest-näpest. Koos hoiab pallikesi maapähklikreem ja vahtrasiirup. 🍯 Võid pallikesi valmistada ka agaavisiirupi või meega, kuid arvesta, et need on vahtrasiirupist magusamad 🐝

🧑‍🍳 Gluteenivabad energiapallid 

65 g Schäri puuviljamüslit 
80 g kaerahelbeid 
näpuotsatäis soola 
140 g maapähklikreemi 
2 sl vahtrasiirupit 
1 sl magustamata kakaopulbrit 
vajadusel paar sl vett 
 
Mõõda müsli, kaerahelbed ja sool blenderisse ning surista veidi peenemaks. Sega maapähklikreem vahtrasiirupiga. Lisa müslisegu ja kakaopulber ning sega läbi. Vajadusel lisa paar sl vett, et segu paremini kokku hakkaks. Vormi segust 18 pallikest ning hoia söömiseni külmkapis. 
 
☀️

#retseptbykristi #schaer #koostöö #energiapallid #gluteenivaba
☀️ Otsid hommikusöögiks inspiratsiooni?👇S ☀️ Otsid hommikusöögiks inspiratsiooni?👇Siin on sulle kolm 💯 maitsvat & toitvat kohupiimakaussi, mille saad eelmisel õhtul minutitega valmis teha! Hommikul ei ole vaja teha muud, kui ☕️ valmistada, puuvilju-marju lisada & sahtlist lusikas haarata 🍌🫐

👀 Kas teadsid, et Tere pakikohupiimas on 100g kohta lausa 13g valku, aidates kõhtu pikalt täis hoida 😉

🧑‍🍳 Bircher ehk OG üleöökaerahelbed kohupiimaga
100 g Tere pakikohupiima
1 õun
4 sl kaerahelbeid
100 ml Tere piima
1 sl pestud rosinaid
0,5 tl kaneeli
peale pähkleid 

Sega kausis kohupiim 3/4 riivitud õuna, kaerahelveste, piima, rosinate ja kaneeliga ning pane üle öö külmkappi. Hommikul lisa ülejäänud õun viiludena ja puista peale pähkleid

🧑‍🍳 Marjane chia-kohupiimakreem 
200 g Tere pakikohupiima
75 ml Tere piima
3 tl chia-seemneid
peale marjamoosi, värskeid marju, kookoshelbeid

Sega kausis kohupiim piima ja chia-seemnetega ning pane üle öö külmkappi. Hommikul lisa moos, marjad ning kookoshelbed

🧑‍🍳 Troopiline kohupiimakauss müsliga
100 g Tere pakikohupiima
100 g mangopüreed
näpuotsatäis kardemoni
peale banaani, mangot, kiivit, müslit 

Sega kausis kohupiim mangopüree ning kardemoniga ning pane üle öö külmkappi. Hommikul lisa puuviljad ning müsli. Kiire ja maitsva pannimüsli saad, kui röstid pannil 1:1 vahekorras kaerahelbeid ja pähkleid-seemneid koos killu Tere või ning natukese meega. 

* Kui kasutad Tere laktoosivaba pakikohupiima, Tere laktoosivaba piima ning müslis Tere laktoosivaba võid, on hommikusöögid ka laktoosivabad
* Kui kasutad gluteenivabu kaerahelbeid, on hommikusöögid ka gluteenivabad
* Troopiline mangokauss sobib ka kohe söömiseks

#retseptbykristi #gluteenivaba #terepiim
🥜🫶🍫 Kui ka sulle maitseb Snickers, eelist 🥜🫶🍫 Kui ka sulle maitseb Snickers, eelistad võimalusel ilma kuhja rafineeritud suhkruta magustoite ning ka kõrge valgusisaldus ei jookse külgi mööda maha, siis haara poest Tere kohupiimapasta, kapist datlid & maapähklikreem ning valmista Snickersi kohupiimamagustoitu! 

Psst! Naistepäev on tulekul ning kui soovid selle päeva puhul midagi ekstra maitsvat, millega kõiki erilisi ja ägedaid naisi enda ümber tähistada ja tunnustada, siis Snickersikausiga sa mööda ei pane 💛

🧑‍🍳Snickersi kohupiimakauss

600 g Tere laktoosivaba kohupiimapastat
2 kuhjaga sl + 3 kuhjaga tl maapähklikreemi
100 g datleid, kivideta kaal
1 dl Tere piima
4 sl soolaga maapähkleid
50 g tumedat šokolaadi
Soovi korral veidi soolahelbeid

Sega kohupiimapasta 2 kuhjaga sl maapähklikreemiga ning jaga 4 kausi või klaasi vahel. Vala datlitele keev vesi ning lase u 30 min seista, et datlid pehmeneksid. Kui sul on kiire, võid datleid ka 5 minutit keeta. Nõruta datlid ja mikserda koos ülejäänud maapähklikreemi ja piimaga ühtlaseks õhuliseks kreemiks. Olenevalt datlitest, kui kreem on liiga paks, lisa veel veidi piima. Tõsta kohupiimasegule kiht datlikreemi, puista igale magustoidule soolapähkleid, nirista üle sulatatud šokolaadiga ning lisa soovi korral ka veidi soolahelbeid. Naudi kohe või hoia söömiseni külmkapis. 

* Kasuta lisaaineteta, 100% maapähklitest kreemi
* Kui kasutad Tere laktoosivaba piima, on kohupiimakauss ka laktoosivaba
* Kui kasutad Juicy dates või Medjool datleid, lisa 50 ml piima ja vajadusel suurenda kogust, et saada pehme kreem

💛 Head maiustamist!

#terepiim #retseptbykristi #kohupiim
🥕☀️ Kui lumised õuetiirud tehtud, on täps 🥕☀️ Kui lumised õuetiirud tehtud, on täpselt õige hetk üks mahlane & lihtne kohupiimapõhjal porgandipirukas ahju visata 😋

🧑‍🍳 Kohupiimapõhjal porgandipirukas

Põhi: 
200 g Tere maitsestamata kohupiima
150 g kaerahelbeid
25 g õli
1 tl küpsetuspulbrit
0,5 tl soola

Täidis:
4 keedetud muna
400 g keedetud või aurutatud porgandit
musta pipart
tüümiani

Sega Tere kohupiim kaerahelveste, õli, küpsetuspulbri ja soolaga. Suru kätega võitatud või küpsetuspaberiga kaetud 20x20 cm vormi põhja ja äärtesse ning küpseta 175 kraadi juures pöördõhuga 15 minutit. Täidiseks suru munad kahvliga puruks, lisa jämedalt riivitud porgand ja maitsesta vähese värskelt jahvatatud pipra ja tüümianiga. Tõsta täidis eelküpsetatud põhjale, suru lusikaga tihedamaks ning küpseta veel 15-20 minutit. Mahlane pirukas on hea nii ahjukuumalt kui ka jahtunult. 

* Kui kasutad GV märgisega kaerahelbeid, on pirukas ka gluteenivaba
* Kui soovid LV pirukat, haara poest Tere laktoosivaba maitsestamata kohupiim
* Keeda porgandid ja munad enne valmis, siis läheb pirukategu eriti kiirelt
* Mahlane ja magus porgand minu meelest soola ei vaja, kuid soovi korral lisa ka täidisesse soola

☀️

#terepiim #retseptbykristi #gluteenivaba #gluteenivabaküpsetamine #porgandipirukas
👀💕🧑‍🍳 Kui otsid midagi ekstra head, 👀💕🧑‍🍳 Kui otsid midagi ekstra head, mida valentinipäeval magustoiduks valmistada, siis see retsept on sulle! 

Valmista marjane ja tänu uuele Helluse keefirijogurtile klassikalisest kergem Eton mess suuremasse kaussi, et seda jagades nautida 💫💝

🧑‍🍳 Keefirijogurti Eton mess
kahele, jagamiseks

1 dl Tere vahukoort
1/2 pakki Tere Helluse maasika-mustika keefirijogurtit
150 g külmutatud maasikaid või maasikatoormoosi
100 g kultuurmustikaid
Peotäis beseeküpsiseid
kaunistuseks paar värsket maasikat ja mündileht

Vahusta koor pehmeks vahuks ning sega keefirijogurtiga. Sulata maasikad ja nõruta vedelikust. Soovi korral võid tervete/tükeldatud maasikate asemel kasutada ka toormoosi. Tõsta suuremasse kaussi pool jogurtivahust, sellele pooled sulatatud maasikad ja mustikad. Puista marjadele pooled beseed. Korda kihte ning kaunista magustoit värskete maasikate ja mündilehega. Eton mess on parim kohe pärast kaussi ladumist. 

* Magustoit on nii laktoosi- kui ka gluteenivaba! 

Magusat valentinipäeva! 💕

#terepiim #retseptbykristi #etonmess #gluteenivaba

Hooajalised retseptid

  • Alati hea
  • Kevad
  • Sügis
  • Suvi
  • Talv

Siin lehel avaldatud teksti ja piltide loata kasutamine ei ole lubatud.

  • Kale by LyraThemes.com.