retseptid & toidufoto
Hõrk maasikavahune küpsetamata koogike maitseb mahedalt ning kergelt. Gluteenivabal küpsisepõhjal tordi täidises peidab end pea pool kilo sovemagusaid maasikaid ning kaunistades võid oma fantaasia valla lasta – koogile sobivad nii marmelaadikommid kui ka purpurne müsli. Väljaspool kodumaist maasikahooaega valmista kook külmutatud maasikatega. Vaata, kuidas …
Suviselt kerge, kuid toitva ning lihtsa roa saad, kui “laed” krõbedad bataadifriikad ürdiste kikerherneste ning Kreeka salati ainetel salatiga, kust ei puudu kindlasti ka kvaliteetne feta ning oliivid.
Sõstrad-tikrid-vaarikad on põõsastel valmis ning just praegu on parim aeg valmistada aimarjadest mündist marjasuppi, mis koos gluteenivabade vahvlikrutoonide ning Kreeka jogurtiga viib keele alla.
Kui maasikad ja rabarber kohtuvad, sünnib midagi ekstra head! Need gluteenivabad ja maasika-rabarberikrõbedikud ühendavad endas mõnusa magususe, kerge hapukuse ja krõbeda mandlise katte.
Siin on üks mõnusalt lihtne retsept, kus maitsekas puljong valmib supikogu asemel kalanahast, muutes kokkamise ekstra kiireks ja mugavaks. Heldelt kala, ohtralt kodumaiseid köögivilju, parajalt palju Merevaiku ning kokku saab üks imemaitsev supike.
Praegusel palaval ajal ei kutsu hommikul pliiti tööle panema, aga värskendavad ja toitvad smuutid on vägagi teretulnud. Siin on üks mõnus päikesekollane hommikusmuuti, kus sees nii Helluse kasulikke piimhappebaktereid kui ka supertoiduks loetavaid linaseemneid.
Suvi, suvesoe & keefiri külmsupp käivad käsikäes. Siin vahelduseks roosadele suppidele üks ilma peedita variant, kust leiab aga kamaluga kõike värsket.
Valmista marjast ja tänu uuele Helluse keefirijogurtile klassikalisest kergemat Eton Messi Valentinipäeval suuremasse kaussi jagamiseks ning suvisel ajal magustoidupokaalidesse.
Kui ka sina igatsed suvemaitseid, siis on aeg välja otsida sügavkülma hoiule pandud vitamiinid ja kapist kookosjook, lisaks smuuti ‘tavalised kahtlusalused’ ning kindlasti ka kiudaine- ja valgurikkad kaerakliid, et smuuti toetaks sinu tervist veel enam ja hoiaks kõhtu kauem täis.
Sügise saabudes lähevad hommikud kiiremaks ja kooli-tööpäevad pikemaks, ehk veelgi tähtsam on päeva alustada tervist toitva ja kõhtu pikalt täitva hommikusöögiga – näiteks mõnusalt kreemja smuutikausiga, kus troonimas kiire pannimüsli!