retseptid & toidufoto
Klassikaline kaerahelbeteki all õunavorm on siin saanud veidi pidulikuma kuue ning mõnusalt paksule õunakihile on puistatud hoopis metspähklinugatiga kaerahelbepuru. Nugat lisab krõbedale kattele nii šokolaadist maitsesügavust kui ka mahedat pähklist maitset, muutes küpsetise tõeliselt hõrguks.
Tõeliselt mahlane, rikkaliku kohupiimakihi ja hapukate, sügiseste lemmik koogiõunte Antonovkatega kook, milles purule lisab magusmahedat nüanssi kookos.
Krõbedad kartulipannkoogid sobivad nii toitvaks hommikusöögiks, kergeks lõuna- või õhtusöögiks, aga ka mõnusaks vahepalaks. Eriti hästi sobib nende maitset täiustama lihtne õunakaste.
Suviselt kerge, kuid toitva ning lihtsa roa saad, kui “laed” krõbedad bataadifriikad ürdiste kikerherneste ning Kreeka salati ainetel salatiga, kust ei puudu kindlasti ka kvaliteetne feta ning oliivid.
Juustune ja vürtsikas tex-mex täidis laevad krõbedaid friikad ideaalselt, juurde ka tavalisi kahtlusaluseid laimi-avokaadot-koriandrit-tšillit ning mõnusalt maitsekas argiroog ongi valmis!
Kui tavalistest friikatest on isu täis, siis need laetud friikartulid lõhe ja ananassiga on just see värskendus, mida vajad. Friikartulid loovad krõbeda ja kuldse põhja, millele lisandub mahlane lõhe koos ohtra salatiga.
Sõstrad-tikrid-vaarikad on põõsastel valmis ning just praegu on parim aeg valmistada aimarjadest mündist marjasuppi, mis koos gluteenivabade vahvlikrutoonide ning Kreeka jogurtiga viib keele alla.
Siin üks mõnusalt kodune ja lihtne pastaroog, mis saab i-m-e-maitsev tänu ahjus magusaks & hõrguks küpsenud küüslaugule. Eriti mugav teha, kui plaanisid niikuinii ahju sisse lülitada – praegu on ka koduste õunakookide aeg!
Kui maasikad ja rabarber kohtuvad, sünnib midagi ekstra head! Need gluteenivabad ja maasika-rabarberikrõbedikud ühendavad endas mõnusa magususe, kerge hapukuse ja krõbeda mandlise katte.
Siin on üks mõnusalt lihtne retsept, kus maitsekas puljong valmib supikogu asemel kalanahast, muutes kokkamise ekstra kiireks ja mugavaks. Heldelt kala, ohtralt kodumaiseid köögivilju, parajalt palju Merevaiku ning kokku saab üks imemaitsev supike.
Ilmad on jahedamaks läinud ning kergete salatite asemel isutab järjest rohkem soojendavate ning toitvate roogade järgi. Porgandikotletid on mõnusalt mahedamaitselised, meeldides ka lastele, ning juurde valmivad nii muuseas maitsekad ahjuköögiviljad.
Kui tahad endale ja oma kallile midagi veidi erilisemat hommikusöögiks valmistada, siis see hõrk hapukate vaarikatega nostalgianoodiga ning veidi peenem saiavorm on kümme kümnest.
Kergelt kardemonise pehme gluteenivaba pärmitaigna segab minutiga valmis mikser ning kuigi päris ilma kergitamise-ootamiseta ei saa, nagu pärmitaignaga ikka, on muu osa imelihtne ning tulemus seda oi-kui-väga väärt.