retseptid & toidufoto
Kel aianurgas rabarberid juba piisavalt sihvakad, et esimesi küpsetisi ahju panna, või kes sügavkülma revideerides sealt veel mõne eelmise hooaja rabarberikarbi leiab, siis seda kohupiimamahlast kooki soovitan küll kahe käega. Retsepti katsetades ja paika timmides sai martsipanine kaerapõhi nii mõnus, et algselt plaanitud suurema diameetriga …
Rabarber sobib imeliselt kokku piimatoodete, eriti just kohupiima ja ricotta ehk vadakukohupiimaga, mis mahendavad ja tasakaalustavad rabarberi happelisust. Kasuta võimalusel koogis punakaid noori rabarberivarsi, nii saad kaunilt värvilise küpsetise.
Kui sa seda veel proovinud pole, siis tasub banaani ja rabarberi kooslust maitsta – need kaks sobivad omavahel imeliselt kokku! Siin retseptis on nad kokku saanud õhukesel mandlipõhjal, mis valmib ilma rasvaineta.
Need krõbedad kuldsed rosetid on seest pehmed, väljast mõnusalt krõmpsud ja tilliga eriti maitsekad. Pidulik lisand praele või mõnus snäkk suupistelauale – ja mis peamine, meeldib ka lastele!
Kas teadsid, et pakikohupiimast ning kaerahelvestest saab imehead, õhukest ning krõbedat pirukapõhja valmistada? Väga maitsev on põhi näiteks koos mahlase porganditäidisega.
Lameleib on ideaalne alus, millele head-paremat laduda ning kiiresti valmivaks lõunaks või vahepalaks nautida. Schäri gluteenivabad lameleivad on küüd ka meie poodides müügil ning kergelt grillitriibuliseks kuumutatuna ja koos vahemerelise täidisega viivad need süües otse Kreeka päikese alla. Vaata, kuidas halloumi lameleibu valmistada SIIT. …
Kevade roheline kuld ehk karulauk on imemaitsev paljudes roogades, aga karulauguhooajal ei saa üle ega ümber ühest eriti rohelisest ning mõnusalt juustusest karulaugupestoga pastast.
Kui ka sulle maitseb Snickers, kuid eelistad võimalusel ilma rafineeritud suhkruta ning kõrge valgusisaldusega magustoite, siis see magustoit on sulle!
Siin semifreddo’s on aukohal just praegu eriti maitsekad sidrunid. Itaalia juurtega jäätisemagustoit erineb tavalisest jäätisest, kuna ei vaja ei jäätisemasinat ega ka külmutamise ajal korduvat segamist, ehk selle võib varem valmis teha ning sügavkülma unustada, kuni on aeg nautida.
Apelsinid on talvel oma parimas vormis ehk just nüüd on täpselt õige aeg küpsetada seda 5-koostisosa apelsini-mandlikooki, mis on gluteeni- ja laktoosivaba. Kook saab apelsinidest piisavalt mahlane, nii et võid ei olegi vaja lisada!
Kui otsid lihtsat, aga pidulikku ja supermaitsvat magustoitu, mida pühadelauale valmistada, siis see pokaalimagustoit hõrgu kodujuustuvahu, kirsikastme ja gluteenivabade piparkookidega on sulle!
Pealt krõbe ja kergelt juustune-küüslaugune kõrvitsavorm sobib nii liha-kala kui ka taimse pearoa lisandiks. Vorm on tänu gluteenivabale riivsaiale gluteenivaba ning kuna laagerdunud parmesan on üldjuhul juba iseenesest laktoosita, siis sobib roog ka seltskonnale, kus mõni külaline emba-kumba ei söö.
Jagan sinuga üht eriti mõnusat ja lihtsat retsepti Tere keefirimaiustega! Kiudainerikkad kaerahelbekorvikesed sobivad nii hommikusöögiks, pärastlõunakohvi kõrvale ampsata või magustoidulaual koogi või muffinite asemel.