retseptid & toidufoto
Klassikaline kaerahelbeteki all õunavorm on siin saanud veidi pidulikuma kuue ning mõnusalt paksule õunakihile on puistatud hoopis metspähklinugatiga kaerahelbepuru. Nugat lisab krõbedale kattele nii šokolaadist maitsesügavust kui ka mahedat pähklist maitset, muutes küpsetise tõeliselt hõrguks.
Tõeliselt mahlane, rikkaliku kohupiimakihi ja hapukate, sügiseste lemmik koogiõunte Antonovkatega kook, milles purule lisab magusmahedat nüanssi kookos.
Krõbedad kartulipannkoogid sobivad nii toitvaks hommikusöögiks, kergeks lõuna- või õhtusöögiks, aga ka mõnusaks vahepalaks. Eriti hästi sobib nende maitset täiustama lihtne õunakaste.
Hõrk maasikavahune küpsetamata koogike maitseb mahedalt ning kergelt. Gluteenivabal küpsisepõhjal tordi täidises peidab end pea pool kilo sovemagusaid maasikaid ning kaunistades võid oma fantaasia valla lasta – koogile sobivad nii marmelaadikommid kui ka purpurne müsli. Väljaspool kodumaist maasikahooaega valmista kook külmutatud maasikatega. Vaata, kuidas …
Munavõi on kodumaise pidulaua klassika, kuid kui soovid tavalisest veidi kergemat varianti, samas maitses mitte järeleandmisi tehes, siis see kodujuustu-munavõi on sinu uus lemmik.
‘Éclair’ tähendab prantsuse keeles välku ning võimalik, et need imehead koogikesed on just selle järgi nime saanud, et kaovad laualt välgukiirusel
Suviselt kerge, kuid toitva ning lihtsa roa saad, kui “laed” krõbedad bataadifriikad ürdiste kikerherneste ning Kreeka salati ainetel salatiga, kust ei puudu kindlasti ka kvaliteetne feta ning oliivid.
Juustune ja vürtsikas tex-mex täidis laevad krõbedaid friikad ideaalselt, juurde ka tavalisi kahtlusaluseid laimi-avokaadot-koriandrit-tšillit ning mõnusalt maitsekas argiroog ongi valmis!
Kui tavalistest friikatest on isu täis, siis need laetud friikartulid lõhe ja ananassiga on just see värskendus, mida vajad. Friikartulid loovad krõbeda ja kuldse põhja, millele lisandub mahlane lõhe koos ohtra salatiga.
Sõstrad-tikrid-vaarikad on põõsastel valmis ning just praegu on parim aeg valmistada aimarjadest mündist marjasuppi, mis koos gluteenivabade vahvlikrutoonide ning Kreeka jogurtiga viib keele alla.
Siin üks mõnusalt kodune ja lihtne pastaroog, mis saab i-m-e-maitsev tänu ahjus magusaks & hõrguks küpsenud küüslaugule. Eriti mugav teha, kui plaanisid niikuinii ahju sisse lülitada – praegu on ka koduste õunakookide aeg!
Kui maasikad ja rabarber kohtuvad, sünnib midagi ekstra head! Need gluteenivabad ja maasika-rabarberikrõbedikud ühendavad endas mõnusa magususe, kerge hapukuse ja krõbeda mandlise katte.
Siin on üks mõnusalt lihtne retsept, kus maitsekas puljong valmib supikogu asemel kalanahast, muutes kokkamise ekstra kiireks ja mugavaks. Heldelt kala, ohtralt kodumaiseid köögivilju, parajalt palju Merevaiku ning kokku saab üks imemaitsev supike.