retseptid & toidufoto
Hõrk maasikavahune küpsetamata koogike maitseb mahedalt ning kergelt. Gluteenivabal küpsisepõhjal tordi täidises peidab end pea pool kilo sovemagusaid maasikaid ning kaunistades võid oma fantaasia valla lasta – koogile sobivad nii marmelaadikommid kui ka purpurne müsli. Väljaspool kodumaist maasikahooaega valmista kook külmutatud maasikatega. Vaata, kuidas …
‘Éclair’ tähendab prantsuse keeles välku ning võimalik, et need imehead koogikesed on just selle järgi nime saanud, et kaovad laualt välgukiirusel
Kergelt kardemonise pehme gluteenivaba pärmitaigna segab minutiga valmis mikser ning kuigi päris ilma kergitamise-ootamiseta ei saa, nagu pärmitaignaga ikka, on muu osa imelihtne ning tulemus seda oi-kui-väga väärt.
Kohuke + saiake = täielik nauding. Need lihtsad kohukesetaskud on tavalise taigna asemel volditud hoopis muna-piima kastetud riisipaberisse, ning koos mõnusalt hapukate vaarikate või küpse banaaniga on kohukesega saiakesed vastupandamatult head.
Apelsinid on talvel oma parimas vormis ehk just nüüd on täpselt õige aeg küpsetada seda 5-koostisosa apelsini-mandlikooki, mis on gluteeni- ja laktoosivaba. Kook saab apelsinidest piisavalt mahlane, nii et võid ei olegi vaja lisada!
Aeg võileivagrill sahtli põhjast välja otsida, sest lisaks juustukolmnurkadele on see masin ideaalne, et valmistada kiireid gluteenivabu “õunapirukaid”! Nii lihtne ja maitsev.
Tahaks midagi head ja maitsvat, aga ka toitainerikast? Need šokolaadikoogid on kiudainerikkad, saavad oma magususe suhkru asemel banaanist, pähklid lisavad häid rasvu ning neisse ei ole lisatud ei võid ega jahu. Ja lisaks valmivad koogikesed vaid mõnest koostisosast ja mugavalt õhkfritüüris. Müüdud?
Kui sa seda veel proovinud pole, siis tasub banaani ja rabarberi kooslust maitsta – need kaks sobivad omavahel imeliselt kokku! Siin retseptis on nad kokku saanud õhukesel mandlipõhjal, mis valmib ilma rasvaineta.
Mõnusad krõbedad kaerakorvid, kus sees hõrk šokolaadi-apelsinikreem. Parajalt magus ja kergelt mõrkjas amps nii šokohoolikutele kui ka tahaks-kohvi-kõrvale-midagi-head inimestele.
Kohupiimakoogid on minu suured lemmikud. Ja sidrunikoogi on minu suured lemmikud. Kui need kaks veel kokku panna, saab ühe ilmatuma maitsva tulemuse.