Silt: vegan

Tervislikum Nutella alternatiiv

Tervislikum Nutella alternatiiv

Kas teadsid, et kodus ise tervislikumat Nutella alternatiivi teha on imelihtne! Kreem valmib toitainerikastest koostisosadest, on ilma lisatud suhkru ning rasvaineta ning on lisaks ka täistaimne. Ideaalne lisand pühapäevastele pannukatele või hommikusele röstsaiale.

Kuidas jääkohvi tuunida

Kuidas jääkohvi tuunida

Soojal suvepäeval sobib koogi või jäätise asemel magustoiduks hästi ka kõigi kohvisõprade suvine lemmik – põnevate lisanditega jääkohv. Klaasitäis jahutavat kohvijooki, mille saad just enda maitse järgi põnevaks tuunida, aitab hästi lõõskava päikese vastu ning annab ka energiat.

Klassikalised falafelid

Klassikalised falafelid

Nüüd suvisel ajal on Eestis falafelide valmistamiseks parim aeg, kuna aianurgad ja turud on värsket rohelist kraami täis. Helde käega lisatud ürdid annavad falafelidele eriti värske ning mõnusa maitse ning lisavad ka silmailu.

Suvine kausismuuti

Suvine kausismuuti

Kausismuuti on paksema konsistentsiga kui joogismuuti ning sobib nautimiseks lusikaga, näiteks kaunil suvehommikul, kui kuhugi kiirustama ei pea.

Ananassimarinaadis grilltofu

Ananassimarinaadis grilltofu

Ananassi värskus sobib neutraalse maitsega tofuga ideaalselt, andes sellele särtsu nii oma happe kui ka magsusega. Marineeritd tofu on grillpidude hitt nii taimse toidu eelistajate kui ka lihasööjate seas, aga sobib hästi ka grillpannil triibuliseks saanuna kiireks lõunaks.

Triibulised chia-magustoidud mustikate ja astelpajudega

Triibulised chia-magustoidud mustikate ja astelpajudega

Chia-magustoidud valmivad väga lihtsalt – vaja on vaid ained kokku segada ning jahedasse seisma jätta. Nii saab neid ka mugavalt varem valmis teha ja külmkappi õiget hetke ootama jätta, jättes vaid serveerimise “vaeva”. Sarnased magustoidud sobivad oma kerguse ja värskusega imeliselt näiteks suvise grillpeo lõppakordiks.  …

Vahemeri kastmekausis: hummus, baba ganoush ja tzatziki

Vahemeri kastmekausis: hummus, baba ganoush ja tzatziki

Kui tundub, et aasta lõpp läheb vaaritamise ning pikkade õhtusöökide tähe all, siis tasub mõnel õhtul vahelduseks teha hoopis kergemaid õhtuampse ning suure sooja söögi asemel varuda lauale mõned maitsvad snäkid, mida näiteks filmi kõrvale nautida.   Vahemerelised kuulsad dipikastmed, üks maitsvam kui teine, kaunistavad …

Kõige lihtsam vokiroog

Kõige lihtsam vokiroog

See roog on ideaalne nendeks õhtuteks, kui oled just koju jõudnud, külmkapis ja kõhus valitseb tühjus, süüa pikalt teha ei viitsi, kuid päris võikuga ka välja ei vea. Riisinuudlid on kiireteks õhtusöökideks ideaalsed, kuna õhukesed nuudlid vajavad vaid loetud minuteid, et pehmeks keeda. Sügavkülmas hoian …

Seenepasteet

Seenepasteet

Sügisel, kui metsaalused on kübaraid täis või miks mitte ka talvel jõululauale saab ühe eriti mõnusa lihavaba pasteedi kokku suristada hoopis seentest. Määrde tekstuuri saab vastavalt enda eelistusele täpselt parajaks timmida, jättes sisse suuremaid tükke või blenderdada koostisosad siidiseks kreemiks. Mulle endale meeldib, kui pasteet …

Mangokastmes taimne vokiroog

Mangokastmes taimne vokiroog

Kuni meie enda loodus magab, tasub köögis kiigata eksootilisemate maitsete poole. Mango lisab sojakotlettidele põnevat magusat maitsenüanssi, mida mahendab hapukas laim. Tšilli toob taldrikusse aga soojust ning kiirelt vokitud paprika krõmpsu värskust.  Igati kasakaalus kombo, mis sobib imehästi õhulise aurutatud basmati riisiga.   Esimesi kordi …