Spinati-ricotta spagetid
Kevadiselt roheline valgurikas kaste valmib lihtsalt blenderis samal ajal, kui pasta keeb, ning roog jõuab lauale vähem kui 15 minutiga!
Vaja läheb
- 150 g gluteenivabu spagette
- 75 g beebispinatit
- 200 g ricotta't
- 30 g parmesani + serveerimiseks
- 1 küüslauguküüs
- väike peotäis basiiilikut
- soola-pipart
Tee nii
- Pane spagetid ohtra soolaka veega potti keema.
- Mõõda blenderisse spinat, ricotta, riivitud parmesan, pressitud või peenelt hakitud küüslauk, väiksemaks rebitud basiilikulehed.
- Lisa blenderisse väike kulbitäis tärkliserikast pasta keeduvett ning surista ühtlaseks kastmeks.
- Maitsesta kaste soola-pipraga ning sega nõrutatud spagettidega.
- Serveeri kohe koos parmesani ning paari veskikeeru musta pipraga.
Nipid
Gluteenivaba pasta jaoks - kasuta GV märgisega spagette. Minu lemmikud on valges pakis Al Dente firma omad - olen leidnud näiteks Prismast ning Rimist.
P.S. Kui katsetad kodus retsepti ja jagad sellest pilti või videot Instagramis, lisa ka #retseptbykristi - mul oleks meeletult hea meel sinu maitsvat kätetööd näha.