retseptid & toidufoto
Soodne ning toitev tatratang on lõunasöögiks hea valik. Mahe, õrnalt pähklise maitsega tatar sobib hästi kokku tugevate Vahemereliste maitsetega nagu marineeritud paprika ja feta juust, kaotamata oma tagasihoidlikku võlu. Tatrapada on mõnus ka karbiga lõunaks kaasa pakkida, et seda tööl-koolis soojendada. Taimse variandi jaoks asenda …
See roog on ideaalne nendeks õhtuteks, kui oled just koju jõudnud, külmkapis ja kõhus valitseb tühjus, süüa pikalt teha ei viitsi, kuid päris võikuga ka välja ei vea. Riisinuudlid on kiireteks õhtusöökideks ideaalsed, kuna õhukesed nuudlid vajavad vaid loetud minuteid, et pehmeks keeda. Sügavkülmas hoian …
Mustadest ubadest saab tõeliselt maitsekaid ning toitvaid pallikesed valmistada. Lisaks pasta’ga serveerimisele maitsevad mahedad oapallid hästi ka dipikastmega suupistelaual, koorekastmes koos kartulipudruga või külmalt vahepalaks. Krehvtisemaks tulemuseks võid kasutada tomatipasta asemel mõnd parajasti kodus leiduvat tšilli- või barbeque-kastet. Maitsekad ja toitvad mustadest ubadest valmivad pallikesed, …
Kerge, kuid toitev vormiroog aitab võidelda suvise suvikõrvitsauputusega, kel see õnn õuel kasvab, ning pakub maitseelamust ka lihtsalt suurtele suvikõrvitsasõpradele. Pilkupüüdev vormiroog sobib tükkideks lõigatuna hästi ka suupistelauale või piknikukorvi. Erinevalt tavalistest kõrvitsatest, mil lastakse võimalikult suureks kasvada, on suvikõrvitsate puhul maitsvamad just saledad noored …
Kuni meie enda loodus magab, tasub köögis kiigata eksootilisemate maitsete poole. Mango lisab sojakotlettidele põnevat magusat maitsenüanssi, mida mahendab hapukas laim. Tšilli toob taldrikusse aga soojust ning kiirelt vokitud paprika krõmpsu värskust. Igati kasakaalus kombo, mis sobib imehästi õhulise aurutatud basmati riisiga. Esimesi kordi …
Koorene kartuliroog võlub taldrikule tõeliselt nostalgilised lapsepõlvemaitsed. Ja see imeline kodune ning kuidagi turvaline lõhn, mis kööki täidab, kui kuumad kartulid küüslaugu ja värskelt hakitud tilliga kokku saavad. “Suvelõhnad 500, palun.” Klopitud värsked kartulid sobivad imeliselt suitsu- ja soolakalaga ning grilli kõrvale.
Jajah, tean küll, et pasta peaks siin kontekstis pealkirjas kursiivis olema, aga ma ei ole piisavalt asjalik veebivõlur, et oskaksin seda siin ülal kaldu lükata. Pilt vast aitab mõista, et ei ole ma siin kalapasteedist rääkimas, vaid ikka spagetiroast. Soodne ja toitev tuunikala-pasta valmib kiirelt …