Värviline kinoa-lehtkapsasalat
See kausitäis värvikirevat headust valmib ekstra kiiresti tänu valmis köögivilja-kikerhernesegule ning maitseb hästi ka järgmisel ning isegi ülejärgmisel päeval ehk lisaks kodus söömisele on see ideaalne tööle-kooli-kaasa lõuna!
Vaata, kuidas kinoa-lehtkapsasalatit valmistada SIIT.
Retsept valmis koostöös Härmaviljaga.
Värviline kinoa-lehtkapsasalat
Mõnusalt värvikirev ohtrate köögiviljade ja kinoaga salat sobib hästi kergemaks lõunaks või prae lisandiks.
Vaja läheb
- 75 g kinoad
- 1 pakk Härmavilja köögivilju kikerhernestega + veidi õli praadimiseks
- 150 g lehtkapsast
- 1 punane sibul
Salatikaste
- 1 suure sidruni mahl
- 1-2 tl terasinepit, olenevalt kangusest
- 2 tl mett
- 4 sl oliiviõli
- soola-pipart
Tee nii
- Keeda kinoa pakil oleva õpetuse järgi.
- Kuumuta pannil õli ning prae köögiviljasegu 5 minutit. Maitsesta soola ja pipraga.
- Haki lehtkapsas peeneteks ribadeks ja viiluta sibul.
- Mõõda salatikastme koostisosad suure kausi põhja ja vispelda läbi.
- Lisa lehtkapsas ning mudi läbi, kuni lehed muutuvad erkroheliseks.
- Lisa kinoa, sibul ja köögiviljasegu, sega läbi ning serveeri kohe või hoia söömiseni külmkapis.
Nipid
Salatisse sobib - nii valge kui ka kolmevärviline kinoa
Kui sulle toores sibul ei meeldi - lisa selle asemel väikeseks särtsuks ja tekstuuriks granaatõunaseemneid
P.S. Kui katsetad kodus retsepti ja jagad sellest pilti või videot Instagramis, lisa ka #retseptbykristi - mul oleks meeletult hea meel sinu maitsvat kätetööd näha.
