Gluteenivaba kohupiima-purukook õunte ja kookosega
Tõeliselt mahlane, rikkaliku kohupiimakihi ja hapukate, sügiseste lemmik koogiõunte Antonovkatega kook, milles purule lisab magusmahedat nüanssi kookos.
Silt: laktoosivaba
Õhkfritüüri viigimarjad sinihallitusjuustu ja Kreeka pähklitega
Viigimarjad on just nüüd, sügise alguses oma parimas vormis, tõeliselt mahlased ja magusad. Kui värskelt viigimarjade söömisest on isu täis, siis valmista kindlasti neid ka juustu, pähklite ning meega kas ahjus või mugavamalt ja kiiremalt hoopis õhkfritüüris!
Kodujuustu-kaerakarask
Pehme ning valgurikas kodujuustukarask valmib lihtsatest kodus olemas olevatest koostisosadest ning maitseb eriti hea just ahjusoojalt.
Pestosed suvikõrvitsanuudlid
Ilmselt on pea kõik näinud TikToki “kurgistaari”, kes jagab kurgisalatite retsepte ja alustab iga videot lausega “vahel on vaja ära süüa terve kurk”. Siin üks retsept kõigile, kes suvel tunnevad, et “vahel on vaja ära süüa terve suvikõrvits”.
Meega röstitud krõbe granola
Tervislikumaks tuunitud krõbe seemnetest pungil granola on ideaalne hommikuärataja, eriti koos külma piima või jogurti ning hooajaliste marjade ja puuviljadega.
Õuna-kaerahelbevorm nugatiga
Klassikaline kaerahelbeteki all õunavorm on siin saanud veidi pidulikuma kuue ning mõnusalt paksule õunakihile on puistatud hoopis metspähklinugatiga kaerahelbepuru. Nugat lisab krõbedale kattele nii šokolaadist maitsesügavust kui ka mahedat pähklist maitset, muutes küpsetise tõeliselt hõrguks.
Krõbedad kartulipannkoogid õunakastmega
Krõbedad kartulipannkoogid sobivad nii toitvaks hommikusöögiks, kergeks lõuna- või õhtusöögiks, aga ka mõnusaks vahepalaks. Eriti hästi sobib nende maitset täiustama lihtne õunakaste.
Kuidas jääkohvi tuunida
Soojal suvepäeval sobib koogi või jäätise asemel magustoiduks hästi ka kõigi kohvisõprade suvine lemmik – põnevate lisanditega jääkohv. Klaasitäis jahutavat kohvijooki, mille saad just enda maitse järgi põnevaks tuunida, aitab hästi lõõskava päikese vastu ning annab ka energiat.
Klassikalised falafelid
Nüüd suvisel ajal on Eestis falafelide valmistamiseks parim aeg, kuna aianurgad ja turud on värsket rohelist kraami täis. Helde käega lisatud ürdid annavad falafelidele eriti värske ning mõnusa maitse ning lisavad ka silmailu.
Lihtne gluteenivaba šokolaadikook
Lihtne gluteeni- ja laktoosivaba šokolaadikook valmib väheste koostisosadega ning ma ei ole kohanud veel kedagi, kellele see ei maitseks. Suvel serveeri kooki küpsete maasikate või muude aiamarjade ning vanillijäätisega.