Gluteenivaba kohupiimapõhjal porgandipirukas
Gluteenivaba kohupiimapõhjal porgandipirukas
Kas teadsid, et kohupiimast ja kaerahelvestest saab imehead ja krõbedat pirukapõhja? Ohtra täidisega mahlane porgandipirukas valmib kiirelt ning on väääga esindusliku valgu- ja kiudainesisaldusega.
Vaja läheb
Põhi
- 200 g Tere pakikohupiima
- 150 g täisterakaerahelbeid
- 25 g õli
- 1 tl küpsetuspulbrit
- 0,5 tl soola
Täidis
- 4 keedetud muna
- 400 g keedetud porgandit
- tüümiani
- musta pipart
Tee nii
- Sega kohupiim kaerahelveste, õli, küpsetuspulbri ja soolaga.
- Suru kätega võitatud või küpsetuspaberiga kaetud 20 x 20 cm vormi põhja ja äärtesse ning küpseta 175 kraadi juures pöördõhuga 15 minutit.
- Täidiseks suru munad kahvliga puruks, lisa riivitud porgand ja maitsesta vähese värskelt jahvatatud pipra ja tüümianiga.
- Tõsta täidis eelküpsetatud põhjale, suru lusikaga tihedamaks ning küpseta veel 15-20 minutit. Pirukas on hea nii ahjukuumalt kui ka jahtunult.
Nipid
Gluteenivabaks pirukaks - kasuta GV märgisega kaerahelbeid
Eriti kiirelt läheb pirukategu - kui oled munad ja porgandid varem valmis keetnud
Täidis on juba ise maitsekas - kuid soovi korral lisa veidi soola
P.S. Kui katsetad kodus retsepti ja jagad sellest pilti või videot Instagramis, lisa ka #retseptbykristi - mul oleks meeletult hea meel sinu maitsvat kätetööd näha.
