Gluteenivaba karulaugupestopasta
Kevade roheline kuld ehk karulauk on imemaitsev paljudes roogades, aga karulauguhooajal ei saa üle ega ümber ühest eriti rohelisest ning mõnusalt juustusest karulaugupestoga pastast.
Silt: soolane ja soe
Gluteenivaba kõrvitsavorm parmesaniga
Pealt krõbe ja kergelt juustune-küüslaugune kõrvitsavorm sobib nii liha-kala kui ka taimse pearoa lisandiks. Vorm on tänu gluteenivabale riivsaiale gluteenivaba ning kuna laagerdunud parmesan on üldjuhul juba iseenesest laktoosita, siis sobib roog ka seltskonnale, kus mõni külaline emba-kumba ei söö.
Trühvline suvikõrvitsapirukas
Merevaik + trühvel + suvikõrvits on 💛 ehk kõik juustuarmastajad, pirukale!
Musta trühvli maalähedane ja rustikaalne maitse sobib imehästi värske ja kerge suvikõrvitsaga, muutes juustuse piruka tõeliselt hõrguks.
Gluteenivaba pasta spinati ja ricotta’ga
Kevadiselt roheline valgurikas kaste valmib samal ajal kui spagetid keevad ning roog jõuab lauale vähem kui 15 minutiga.
Riisinuudlivokk pad thai
Tai köögi kuulsaimat ja meeletult maitsvat nuudlirooga ei ole üldse keeruline kodus valmistada. Lisaboonusena valmib toit tõeliselt kiiresti! Õige pad thai ei ole vürtsikas, vaid meeldivalt magus-hapu ning värskusest pakatav.
Gluteenivabad kapsapirukad
Gluteenivabad kapsapirukad valmivad riisipaberist taignaümbrises, mis jääb küpsedes krõbe ning kihiline, meenutades filo- ja lehttainast. Täidis on aga tuntud oma klassikalises headuses – kergelt hautatud kapsas koos hakitud munaga.
Õhkfritüüri viigimarjad sinihallitusjuustu ja Kreeka pähklitega
Viigimarjad on just nüüd, sügise alguses oma parimas vormis, tõeliselt mahlased ja magusad. Kui värskelt viigimarjade söömisest on isu täis, siis valmista kindlasti neid ka juustu, pähklite ning meega kas ahjus või mugavamalt ja kiiremalt hoopis õhkfritüüris!
Pestosed suvikõrvitsanuudlid
Ilmselt on pea kõik näinud TikToki “kurgistaari”, kes jagab kurgisalatite retsepte ja alustab iga videot lausega “vahel on vaja ära süüa terve kurk”. Siin üks retsept kõigile, kes suvel tunnevad, et “vahel on vaja ära süüa terve suvikõrvits”.
Krõbedad kartulipannkoogid õunakastmega
Krõbedad kartulipannkoogid sobivad nii toitvaks hommikusöögiks, kergeks lõuna- või õhtusöögiks, aga ka mõnusaks vahepalaks. Eriti hästi sobib nende maitset täiustama lihtne õunakaste.
Klassikalised falafelid
Nüüd suvisel ajal on Eestis falafelide valmistamiseks parim aeg, kuna aianurgad ja turud on värsket rohelist kraami täis. Helde käega lisatud ürdid annavad falafelidele eriti värske ning mõnusa maitse ning lisavad ka silmailu.