Röstküüslauguga gluteenivaba šampinjonipasta
Siin üks mõnusalt kodune ja lihtne pastaroog, mis saab i-m-e-maitsev tänu ahjus magusaks & hõrguks küpsenud küüslaugule. Eriti mugav teha, kui plaanisid niikuinii ahju sisse lülitada – praegu on ka koduste õunakookide aeg!
Vaata, kuidas küüslauku röstida ja pastarooga valmistada SIIT.
Retsept valmis koostöös Härmaviljaga.
Röstküüslauguga gluteenivaba šampinjonipasta
Mõnusalt lihtne argiroog, mis saab eriti sügava maitsenüansi röstitud küüslaugust.
Vaja läheb
- 1 pakk Härmavilja köögivilju šampinjonidega
- 1 väike pea küüslauku
- oliiviõli
- soola
- 150 g maitsestamata toorjuustu
- 200 g gluteenivabu penne'sid
- serveerimiseks parmesani ja peterselli
Tee nii
- Vala köögiviljasegu ahjuvormi, lõika küüslaugupeal nö kaas maha ja säti koorega küüslaugupea köögiviljade vahele.
- Nirista peale oliiviõli, lisades ekstra törtsu küüslaugule, et see oleks üleni õliga kaetud.
- Lisa soola, tõsta lusikaga peale ka toorjuust ning küpseta 180 kraadi juures pöördõhuga 20 minutit.
- Samal ajal keeda pasta al dente.
- Pigista küüslauk koorest välja - ettevaatust, küsla on kuum! - vala juurde penne’d ning sega läbi.
- Serveeri riivitud parmesani ning hakitud peterselliga.
Nipid
Laktoosivabaks roaks - kasuta LV toorjuustu. Parmesan on juba ise laktoosivaba
P.S. Kui katsetad kodus retsepti ja jagad sellest pilti või videot Instagramis, lisa ka #retseptbykristi - mul oleks meeletult hea meel sinu maitsvat kätetööd näha.
