retseptid & toidufoto
Magus mustikas, hapukas vaarikas ja mahe kookos – sellest ju lihtsalt peab midagi imehead kokku saama!
Valmista Santa Maria kookosjookide ning Härmavili mustika-vaarika marjaseguga üks eriti mõnus chia-puding, mis sobib nii maitsvaks hommikusöögiks, toitvaks vahepalaks kui ka grillpeo lõppakordiks – kuniks suviseid ilmu veel jagub!
Tahaks midagi head, aga ei tea mida? Otsi sügavkülmast välja kirsid, kapist kookosjook ning surista endale valmis üks eriti kreemine smuuti. Mandlikreem aitab kõhtu pikalt täis hoida, kardemon ja kakao lasevad kirsi hapukal maitsel särada ning banaan lisab smuutile täpselt parajalt magusust. Mõnusat nautimist!
Maapählid, datlid, šokolaad…. Need on ühed minu lemmikud ampsud, mida pärastlõunakohvi kõrvale nautida. Magusad datlid ja soolased maapähklid tasakaalustavad üksteist imeliselt ning koos tumeda šokolaadiga saab kokku üks e-ri-ti maitsev maius, mis meenutab vägagi Snickersit!
Need vaid neljast koostisosast koosnevad energiapallid päästavad päeva ja tuju, kui kõht on ootamatult tühjaks läinud. Mina hoian karbikest kas nende või mõndade teiste sarnaste pallikestega alati külmkapis, et tervislik amps oleks vajadusel võtta.
Kas teadsid, et kodus ise tervislikumat Nutella alternatiivi teha on imelihtne! Kreem valmib toitainerikastest koostisosadest, on ilma lisatud suhkru ning rasvaineta ning on lisaks ka täistaimne. Ideaalne lisand pühapäevastele pannukatele või hommikusele röstsaiale.
Soojal suvepäeval sobib koogi või jäätise asemel magustoiduks hästi ka kõigi kohvisõprade suvine lemmik – põnevate lisanditega jääkohv. Klaasitäis jahutavat kohvijooki, mille saad just enda maitse järgi põnevaks tuunida, aitab hästi lõõskava päikese vastu ning annab ka energiat.
Nüüd suvisel ajal on Eestis falafelide valmistamiseks parim aeg, kuna aianurgad ja turud on värsket rohelist kraami täis. Helde käega lisatud ürdid annavad falafelidele eriti värske ning mõnusa maitse ning lisavad ka silmailu.
Kausismuuti on paksema konsistentsiga kui joogismuuti ning sobib nautimiseks lusikaga, näiteks kaunil suvehommikul, kui kuhugi kiirustama ei pea.
Ananassi värskus sobib neutraalse maitsega tofuga ideaalselt, andes sellele särtsu nii oma happe kui ka magsusega. Marineeritd tofu on grillpidude hitt nii taimse toidu eelistajate kui ka lihasööjate seas, aga sobib hästi ka grillpannil triibuliseks saanuna kiireks lõunaks.
Chia-magustoidud valmivad väga lihtsalt – vaja on vaid ained kokku segada ning jahedasse seisma jätta. Nii saab neid ka mugavalt varem valmis teha ja külmkappi õiget hetke ootama jätta, jättes vaid serveerimise “vaeva”. Sarnased magustoidud sobivad oma kerguse ja värskusega imeliselt näiteks suvise grillpeo lõppakordiks. …