retseptid & toidufoto
Kuidas kõlab nautida nädalavahetuse hommikusöögiks muffineid? Need gluteenivabad banaanimuffinid valmivad vaid viiest põhikoostisosast ning mugavalt õhkfritüüris. Kiudainerikkad & idekad tegusat päeva alustama!
Banoffee nimi tuleb banaan + toffee’st ehk Briti karamellimaiusest. Siin on banoffee maitsekombinatsioon saanud uue kuue mõnusas valgurikkas purgimagustoidus.
Mandlipõhjal siidise täidisega tort on inspiratsiooni saanud India populaarsest mangojoogist mango lassist. Lihtne tort valmib ahjuta, tahenedes külmkapis.
Pehmed, maheda apelsinimaitsega küpsised on tänu suurele mandlisisaldusele hõrgu martsipanimaitsega ning lisaks on neid ka kerge valmistada.
Mõnusalt suured maitsvad kaeraküpsised valmivad lihtsatest koostisosadest ning rahuldavad ka suurte maiasmokkade magusaisu. Küpsised on lisaks ka gluteenivabad ning šokolaadiga ei ole neis koonerdatud.
Kas teadsid, et novembri esimene nädal on martsipaninädal? Valmista sel puhul ise martsipani! See on lihtsamast lihtsam – vaja läheb vaid nelja koostisosa. Valmis martsipaniga maiusta niisama, lisa seda küpsetistesse või meisterda hoopis maitsvaid komme.
Maitsev apelsinine martsipanimekiga kook valmib lihtsatest koostisosadest, on nii laktoosi- kui ka gluteenivaba, ilma lisatud rasvaineta ning tänu suurele mandlisisaldusele püsib päevi mahlane.
Tai köögi kuulsaimat ja meeletult maitsvat nuudlirooga ei ole üldse keeruline kodus valmistada. Lisaboonusena valmib toit tõeliselt kiiresti! Õige pad thai ei ole vürtsikas, vaid meeldivalt magus-hapu ning värskusest pakatav.
Madeleines’ koogikesed on väikesed merekarbikujulised klassikalised Prantsuse küpsetised, mille tekstuur jääb keeksi ja küpsise vahepeale. Siinsed on maitset saamas meest ning jõhvikatest.
Gluteenivabad kapsapirukad valmivad riisipaberist taignaümbrises, mis jääb küpsedes krõbe ning kihiline, meenutades filo- ja lehttainast. Täidis on aga tuntud oma klassikalises headuses – kergelt hautatud kapsas koos hakitud munaga.