Tex-mex laetud friikad
Juustune ja vürtsikas tex-mex täidis laevad krõbedaid friikad ideaalselt, juurde ka tavalisi kahtlusaluseid laimi-avokaadot-koriandrit-tšillit ning mõnusalt maitsekas argiroog ongi valmis!
Vaata, kuidas rooga valmistada SIIT.
Retsept valmis koostöös Santa Maria ja Härmaviljaga.
Tex-mex laetud friikad
Tuttavad tex-mex maitsed kohtuvad nachode või riisi asemel hoopis krõbedate friikartulitega!
Vaja läheb
Laetud friikad
- 1 pakk Kullakesed sakilisi ja krõbedaid friikartuleid
- 300 g pehmet tofut või taimset haket + praadimiseks õli
- 230 g musti ube (nõrutatud kaal)
- 1 sl Santa Maria takomaitseainet
- 1 purk Santa Maria takokastet
- 100 g riivitud juustu, nt kuivemat mozzarella't
Tomatisalsa
- 1 suur lihatomat
- 1 punane sibul
- mõned varred värsket koriandrit
- poole laimi mahl
- Santa Maria soola-pipart
Lisaks
- Santa Maria chunky salsat
- avokaadot
- Santa Maria jalapenosid
- värsket koriandrit
- laimisektoreid
- Santa Maria chipotle tšillikastet
Tee nii
- Vala friikartulid õhkfritüüri ja küpseta 180 kraadi juures grillrežiimil 15 minutit või valmista pakil oleva õpetuse järgi ahjuplaadil.
- Prae samal ajal pehme tofu või taimne hake õlis kuldseks, lisa mustad oad, takomaitseaine ja takokaste ning kuumuta läbi.
- Puista peale juust ning lase sellel kaane all madalal kuumusel sulada. Ära rohkem sega!
- Salsa jaoks haki tomat, sibul ja koriander ning maitsesta laimimahla ja soola-pipraga.
- Kui friikartulid on valmis, vala hakkliha-juustusegu pannilt ettevaatlikult üle ääre friikartulitele, nii et juustukihit jääb kõige peale.
- Lisa lusikaga siia-sinna värsket tomatisalsat, chunky salsat, avokaadoviile ja jalapenosid.
- Triibuta peale chipotle tšillikastet ning serveeri koriandri ja laimisektoritega.
Nipid
P.S. Kui katsetad kodus retsepti ja jagad sellest pilti või videot Instagramis, lisa ka #retseptbykristi - mul oleks meeletult hea meel sinu maitsvat kätetööd näha.
