Talv

Pühadeaja kodujuustuvaht

Kui otsid lihtsat, aga pidulikku ja supermaitsvat magustoitu, mida pühadelauale valmistada, siis see pokaalimagustoit hõrgu kodujuustuvahu, kirsikastme ja gluteenivabade piparkookidega on sulle!

Gluteenivaba kõrvitsavorm parmesaniga

Pealt krõbe ja kergelt juustune-küüslaugune kõrvitsavorm sobib nii liha-kala kui ka taimse pearoa lisandiks. Vorm on tänu gluteenivabale riivsaiale gluteenivaba ning kuna laagerdunud parmesan on üldjuhul juba iseenesest laktoosita, siis sobib roog ka seltskonnale, kus mõni külaline emba-kumba ei söö.

Gluteenivabad apelsini-šokolaadikorvikesed

Mõnusad krõbedad kaerakorvid, kus sees hõrk šokolaadi-apelsinikreem. Parajalt magus ja kergelt mõrkjas amps nii šokohoolikutele kui ka tahaks-kohvi-kõrvale-midagi-head inimestele.

Valgurikas banoffee magustoit

Banoffee nimi tuleb banaan + toffee’st ehk Briti karamellimaiusest. Siin on banoffee maitsekombinatsioon saanud uue kuue mõnusas valgurikkas purgimagustoidus.

Gluteenivabad mandli-apelsiniküpsised

Pehmed, maheda apelsinimaitsega küpsised on tänu suurele mandlisisaldusele hõrgu martsipanimaitsega ning lisaks on neid ka kerge valmistada.

Kodune martsipan & kolmed lihtsad martsipanikommid

Kas teadsid, et novembri esimene nädal on martsipaninädal? Valmista sel puhul ise martsipani! See on lihtsamast lihtsam – vaja läheb vaid nelja koostisosa. Valmis martsipaniga maiusta niisama, lisa seda küpsetistesse või meisterda hoopis maitsvaid komme.

Teriyaki kaste ja panniforell

Jaapani juurtega maitsekas Teriyaki kaste muudab nii kala kui ka köögiviljaroad eriliseks ning sobitades seda riisi või värske salatiga saad kodus valmistada tõelise restoraniväärilise roa.

Toitev läätsepada juustuga

Tummine läätseroog on kasulikke köögivilju pungil täis ning tänu läätsede kõrgele valgusisaldusele hoiab kõhu ka kaua täis.

Tuuletaskutorn ehk croquembouche

Croquembouche on Prantsuse juurtega pidulik magustoit, mille nimi tuleb sõnadest croquer ehk krõbisema või krõmpsuma ning en bouche ehk suus. Ehk miski, mis krõmpsub hamba all. Nii nagu croquembouche’i nimi kaotab tõlkes veidi oma glamuuri on ka magustoidu enda näol tegu tegelikult väga lihtsa desserdiga: …

Talvine ahjujuurikapärg

Ma ei tea, kuidas sul on, aga mind kutsuvad lühikesed päevad palju tihemini õhtusööki ahjus valmistama. Kui suvel on kell seitse veel pärastlõuna tunne ning eriti kui ilm on ilus, ei raatsi end kööki ahju valvama planeerida – mine sa tea, äkki tuleb hoopis õue …