Suvine kartulisalat
Suvisel ajal, kui värsked kartulid on turulettidele jõudnud, võiks noori mugulaid kindlasti ka värskesse salatisse lõikuda. Ohtra rohelisega kartulisalat on maitseid pungil, kuid kõhule kerge.
Vaata, kuidas kartulisalatit valmistada SIIT VIDEOST.
Retsept valmis koostöös Terega.
Suvine kartulisalat
Kartulisalat mõnusalt kerges suvises kuues.
Vaja läheb
- 500 g värsket kartulit
- 200 g rediseid
- 4 lühikest kurki
- 1 keskmine Rooma salati pea
- 1 punane sibul
- helde peotäis basiilikut
Kaste
- 150 g Tere Merevaigu juustumajoneesi
- 200 g Tere hapukoort
- 1-2 sl teralist sinepit, olenevalt kangusest
- 1 suure sidruni mahl
- soola-pipart
Tee nii
- Lõika keedetud ja jahtunud kartulid pooleks või sektoriteks.
- Lõika redised pooleks, haki kurk, Rooma salat ning sibul.
- Tõsta basiilikulehed üksteise peale, keera rulli ning lõika ribadeks.
- Sega kastmeained omavahel ning timmi maitse soola-pipraga parajaks. Kaste peaks tulema parajalt vedel ja mõnusalt hapukas.
- Sega kaste salatiga ning naudi kohe või lase paar tundi jahedas maitsestuda. Salat on hea nii samal kui ka järgmisel päeval.
Nipid
Värskeid kartuleid koorima ei pea, eriti kuna kasulikud vitamiinid ja mineraalained asuvad just koore all
P.S. Kui katsetad kodus retsepti ja jagad sellest pilti või videot Instagramis, lisa ka #retseptbykristi - mul oleks meeletult hea meel sinu maitsvat kätetööd näha.
