Kodujuustu-kaerakarask
Mahlane ning valgurikas karask valmib kiiresti ning lihtsatest, tavaliselt kodus olemas olevatest koostisosadest.
Vaja läheb
- 330 g Farmi klassikalist kodujuustu
- 200 g kaerahelbeid + veidi peale puistamiseks
- 4 muna
- 2 sl oliiviõli
- 0,5 tl soola
- 1 tl küpsetuspulbrit
- peotäis meelepäraseid seemneid
Tee nii
- Mõõda kõik koostisosad, v.a seemned blenderisse ning surista ühtlaseks taignaks.
- Sega sisse seemned.
- Vala tainas küpsetuspaberiga kaetud väiksemasse leivavormi, puista peale kaunistuseks veidi kaerahelbeid ning vajuta märja spaatliga piki karaskit vagu, et küpsetis saaks sealt kerkida.
- Küpseta 180 kraadi juures 60 minutit ning lase veidi enne lahti lõikamist jahtuda.
Nipid
Gluteenivabaks karaskiks - kasuta GV kaerahelbeid.
Laktoosivabaks karaskiks - kasuta LV kodujuustu, nagu näiteks Farmi klassikaline 2% kodujuust.
Seemnete asemel - võid lisada karaskisse hakitud pähkleid või seemned hoopis ära jätta.
Hoiusta karaskit kuivas ja jahedas, suvel külmkapis.
*retsept valmis koostöös Farmiga.
P.S. Kui katsetad kodus retsepti ja jagad sellest pilti või videot Instagramis, lisa ka #retseptbykristi - mul oleks meeletult hea meel sinu maitsvat kätetööd näha.