retseptid & toidufoto
Soodne ning toitev tatratang on lõunasöögiks hea valik. Mahe, õrnalt pähklise maitsega tatar sobib hästi kokku tugevate Vahemereliste maitsetega nagu marineeritud paprika ja feta juust, kaotamata oma tagasihoidlikku võlu. Tatrapada on mõnus ka karbiga lõunaks kaasa pakkida, et seda tööl-koolis soojendada. Taimse variandi jaoks asenda …
See roog on ideaalne nendeks õhtuteks, kui oled just koju jõudnud, külmkapis ja kõhus valitseb tühjus, süüa pikalt teha ei viitsi, kuid päris võikuga ka välja ei vea. Riisinuudlid on kiireteks õhtusöökideks ideaalsed, kuna õhukesed nuudlid vajavad vaid loetud minuteid, et pehmeks keeda. Sügavkülmas hoian …
Mustadest ubadest saab tõeliselt maitsekaid ning toitvaid pallikesed valmistada. Lisaks pasta’ga serveerimisele maitsevad mahedad oapallid hästi ka dipikastmega suupistelaual, koorekastmes koos kartulipudruga või külmalt vahepalaks. Krehvtisemaks tulemuseks võid kasutada tomatipasta asemel mõnd parajasti kodus leiduvat tšilli- või barbeque-kastet. Maitsekad ja toitvad mustadest ubadest valmivad pallikesed, …
Vahvad pulgakomme meenutavad koogikesed sobivad imehästi laste sünnipäevalauale. Biskviidi ja šokolaadi magusust mahendavad hästi külmkuivatatud vaarikaid – otsi neid kuivatatud puuviljade ja pähklite osakonnast või spetsiaalsetest küpsetustarvikute poodidest ning katseta vaarikate asemel ka teiste marjadega. Parimad koogid saad seisnud biskviidist Ise tehtud biskviidist koogikesed …
Rõõsast koorest valmistatud või tegemine on lihtsamast lihtsam, vajades vaid üht kvaliteetset koostisosa ning kümmekonda minutit. Värskelt ise tehtud või maitseb ka palju mahedamalt kui poetoode.
Jajah, tean küll, et pasta peaks siin kontekstis pealkirjas kursiivis olema, aga ma ei ole piisavalt asjalik veebivõlur, et oskaksin seda siin ülal kaldu lükata. Pilt vast aitab mõista, et ei ole ma siin kalapasteedist rääkimas, vaid ikka spagetiroast. Soodne ja toitev tuunikala-pasta valmib kiirelt …
Õhukesi tatrajahust ülepannikooke proovisin esimest korda kunagi ammu-ammu Prantsusmaal Britannias, kus tatrapannukad ehk galettes bretonnes on osa traditsioonilisest kohalikust köögist. Proovisime neid Eestisse naastes ainukesest poes leiduvast tatrajahust järgi teha, kuid bretooni tuttava parim retsept ei tahtnud millegi pärast meil absoluutselt töötada. Lõpuks saime aru, …
Brasiilias süüakse neid gluteenivabu ning juustuselt nätskeid kuklikesi nii snäkiks kui ka hommikusöögiks, aga oleme ausad – ahjukuumad auravad juustused saiad ei vaja just suurt turundust, et laualt kiiresti kaduda. Olenemata kellaajast. Juustukuklid on juba ise tõeliselt head, kuid klassikalise variandi kõrval tasub ka …
Järgmisel korral, kui kikerhernepurgi lahti teed või kikerherneid keedad, siis ära keedu- või konservivedelikku ära viska, vaid valmista sellest hoopis mõnd magustoitu. Šokolaadivahu retsept on lihtne ja lühike ning kokkusegamine võtab vaid mõned minutid.