Õuna-kaerahelbevorm nugatiga
Veidi pidulikum suus sulav kaerahelbevorm, kus õunte kodust ja mahedat maitset täiendab metspähklinugat.
Vaja läheb
Õuna-kaerahelbevorm
- 1 kg õunu (puhastatud kaal)
- 300 g kaerahelbeid
- 150 g (all olev kogus) metspähklinugatit
- 50 g võid
Metspähklinugat
- 50 g metspähkleid
- 50 g tuhksuhkrut
- 50 g tumedat šokolaadi
- 1 sl võid
Tee nii
Nugat
- Rösti pähklid kuival pannil ja eemalda neilt köögirätiku vahel hõõrudes koor.
- Blenderda pähklid tuhksuhkruga ühtlaseks.
- Sulata šokolaad ja lisa pähklisegule.
- Viimasena lisa või, sega läbi ja pane külmkappi tahenema.
Õuna-kaerahelbevorm
- Puhasta ja haki õunad, vala 26-cm küpsetusvormi ja küpseta 180 kraadi juures 30 minutit. Vorm saab päris täis, kuid õunad kukuvad küpsedes kokku.
- Samal ajal sega kaerahelbed nugati ja külmade võitükkidega ühtlaseks puruks ning jäta külmkappi seisma.
- Võta vorm ahjust ning sega poolpehmeks küpsenud õunad läbi, et nad veidi kokku kukuksid ja purule ruumi teeksid.
- Puista õuntele kaerahelbesegu ja küpseta veel umbes 25-30 minutit, kuni puru on pealt jumekas ja krõbe. Serveeri kas kuumalt või jahtunult - vorm on igati hea.
Nipid
Koos piima või taimse joogiga - vorm sobib eriti hästi kausist nautimiseks koos külma piima või taimse, näiteks suhkruta soja- või mandlijoogiga. Kaerajook on juba ise nii magus, et selle jätaksin selle vormi puhul külmkappi.
Koos jäätise või vanillikastmega - pidulikumal puhul serveeri vormi näiteks koos vanillijäätise või -kastmega.
Laktoosivabaks küpsetiseks - kasuta LV võid.
Gluteenivabaks küpsetiseks - kasuta GV märgisega kaerahelbeid.
P.S. Kui katsetad kodus retsepti ja jagad sellest pilti või videot Instagramis, lisa ka #retseptbykristi - mul oleks meeletult hea meel sinu maitsvat kätetööd näha.