Vegan šokolaadivaht
Täistaimne šokolaadivaht valmib vaid mõnest lihtsast koostisosast ning maitseb imeliselt.
Vaja läheb
- 100 g tumedat 70% (vegan) šokolaadi
- 1 tl vanilliessentsi või 0,5 tl vanillikaunapastat
- 135 ml aquafabat ehk 400 g kikerhernekonservist nõrutatud vedelikku
Tee nii
- Sulata šokolaad vesivannil.
- Lisa juurde vanill ning jäta jahtuma.
- Vahusta vedelik tugevaks heledaks vahuks.
- Sega veidi jahtunud šokolaad õrnalt vahuga, tõsta pokaalidesse ning vähemalt paariks tunniks külmkappi. Serveeri marjade ning (taimse) jogurti või vahukoorega.
Nipid
Magusama šokolaadivahu saad - kui kasutad kvaliteetset piimašokolaadi. Sel juhul ei ole magustoit aga enam täistaimne.
P.S. Kui katsetad kodus retsepti ja jagad sellest pilti või videot Instagramis, lisa ka #retseptbykristi - mul oleks meeletult hea meel sinu maitsvat kätetööd näha.