Grillitud sidrunikeeks kardemoniste ploomidega
Grillitriibuline keeks saab tänu mee-või-sidrunisegule ekstra mahlane ning hapukas ploomilisand on sooja keeksi kõrvale kui loodud.
Vaja läheb
- 6 viilu jagu Schäri sidrunikeeksi
- 15 g võid
- 1 sl mett
- 1 sidruni mahl
Ploomilisand
- 10-12 ploomi
- 1 sl suhkrut
- 1/3 tl jahvatatud kardemoni
- 1/3 tl jahvatatud kaneeli
Serveerimiseks
- maitsestamata Kreeka jogurtit või vaniljejäätist
Tee nii
- Lõika keeksist 6 viilu.
- Sulata või mee ning sidrunimahlaga.
- Grilli keeksiviilud grillpannil (või õuegrillil) mõlemalt poolt triibuliseks.
- Samal ajal poolita ploomid ja eemalda kivid. Niisuta grillitud keeksiviile või-mee-sidruniseguga ning jäta ootele.
- Tõsta pannile ploomid ja küpseta paar minutit, kuni viljad on jumekad ja kergelt pehmed.
- Võta tulelt, puista peale suhkur, kardemon ja kaneel ning sega läbi.
- Serveeri sooje keeksiviile ploomide ning Kreeka jogurti või vaniljejäätisega.
Nipid
Katseta suvel ka teiste luuviljalistega - väga hästi sobivad näiteks virsikud, nektariinid ja aprikoosid
Laktoosivabaks magustoiduks - võta LV jogurt või jäätis
P.S. Kui katsetad kodus retsepti ja jagad sellest pilti või videot Instagramis, lisa ka #retseptbykristi - mul oleks meeletult hea meel sinu maitsvat kätetööd näha.