Gluteenivabad banaaniumuffinid
Lihtsatest koostisosadest valgurikkad muffinid valmivad mugavalt õhkfritüüris ja on idekad tegusat päeva alustama.
Vaja läheb
- 2 keskmist küpset banaani
- 2 muna
- 150 g täisterakaerahelbeid
- 0,5 tl küpsetuspulbrit
- näpuotsatäis soola
- 1 tl kaneeli
- 150 g Tere Natural maitsestamata jogurtit
- 50 g tumedat šokolaadi
Tee nii
- Suru banaanid kahvliga tükiliseks püreeks.
- Lisa kloppides munad.
- Sega juurde kuivained: kaerahelbed, sool, küpsetuspulber ja kaneel.
- Lisa ka jogurt ning viimasena hakitud šokolaad.
- Lase taignal 5-10 minutit seista, tõsta silikoonvormidesse ja küpseta õhkfritüüris küpsetusrežiimil 160 kraadi juures 25 minutit.
Nipid
Gluteenivabade muffinite jaoks - kasuta GV märgisega kaerahelbeid.
Lisatud suhkruta muffinid - saad, kui jätad šokolaadi välja. Ka nii on muffinid väga maitsvad.
Katseta šokolaadi asemel ka teiste lisandite, näiteks pähklite või seemnetega. oovi korral jä šokolaadi retseptist välja jätta - nii saad ilma lisatud suhkruta väga maitsvad muffinid.
Mida küpsemad banaanid on - seda magusamad muffinid tulevad.
P.S. Kui katsetad kodus retsepti ja jagad sellest pilti või videot Instagramis, lisa ka #retseptbykristi - mul oleks meeletult hea meel sinu maitsvat kätetööd näha.